Boutique en ligne - Nos desserts chocolatés

Notre chocolat noir mi- amer à 55% de cacao. Le classique, onctueux et intense ! Ce chocolat à l’amertume parfaite. Un coup de cœur pour bien des gourmands!

Ces pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents,   par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées de gourmand(e) professionnel(le)!

Vous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons, et goûter cet ingrédient qui nous rend fou!

Le chocolat préféré des amoureux de Juliette & Chocolat! Un chocolat noir à 64% de cacao, fruité, inhabituellement doux et crémeux pour un chocolat noir.

Ces pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents, par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées de gourmand(e) professionnel(le)!

Vous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons, et goûter l’ingrédient pur et magique qu’est le chocolat.

Un chocolat noir à 80% de cacao, très amer et puissant avec une haute teneur en cacao, aux goûts de terre et de champignons, avec une légère note fumée. Ce délicieux chocolat à l’amertume très développée est idéal si vous êtes friand de chocolat extra noir, et si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs, sortir de votre zone de confort et faire voyager vos papilles gustatives!

Ces pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents,   par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées de gourmand(e) professionnel(le)!

Vous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons, et goûter l’ingrédient pur et magique qu’est le chocolat.

Un chocolat blanc à 28% de cacao.  Le goût doux du chocolat blanc ne nous laissera jamais indifférent. Il nous transporte dans l’enfance et on adore cela!

Ces pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents,   par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées de gourmand(e) professionnel(le)!

Vous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons!

Un chocolat à 40% de cacao ponctué d’arômes de noisettes avec des notes de caramel! Ces pistoles ont un goût de cacao assez prononcé avec une note finale de thé vert.

Ces pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents, par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées géniales de gourmand(e) professionnel(le)!

Vous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons, et goûter cet ingrédient qui nous rend fou!

Ces pistoles sont faites de chocolat au lait à 35% de cacao au goût sucré et crémeux, dont on ne se lasse jamais! Du chocolat doux pour les papilles, qui rend heureux automatiquement.

Ces pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents,   par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées géniales de gourmand(e) professionnel(le)!

Vous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons, et goûter cet ingrédient qui nous rend fou!

L'illusion est parfaite !

Saucisson en chocolat au riz soufflé, fruits secs et noix.

L'illusion est parfaite !

Saucisson en chocolat au riz soufflé, fruits secs et noix.

Découvrez nos croquants : des morceaux de chocolat géants aux saveurs éclatées!

Ces croquants Chocolat au lait et noisettes sont incroyablement bons, avec le goût doux de notre chocolat au lait 33% et des noisettes caramélisées et croquantes!

Ce qui est chouette, avec ses irrésistibles croquants, c’est qu’ils se dégustent partout, et n’importe quand! Un croquant au petit-déjeuner, en attendant l’autobus, à la pause au boulot, en collation, et bien sûr, pour le dessert!  On les consomme sans modération!

On vous aura prévenu. Les croquants, c’est un peu comme les croustilles : une fois un pot de croquants entamé, c’est impossible de s’arrêter!

Découvrez nos croquants : des morceaux de chocolat géants aux saveurs éclatées!

Ces croquants sont faits de notre chocolat noir 55% et chocolat blanc parsemés de framboises. La douce amertume de notre chocolat se marie à merveille avec le sucré des framboises. Un duo de saveur qui pétille en bouche.

Ce qui est chouette, avec ses irrésistibles croquants, c’est qu’ils se dégustent partout, et n’importe quand! Un croquant au petit-déjeuner, en attendant l’autobus, à la pause au boulot, en collation, et bien sûr, pour le dessert!  On les consomme sans modération!

On vous aura prévenu. Les croquants, c’est un peu comme les croustilles : une fois un pot de croquants entamé, c’est impossible de s’arrêter!

Une tablette de chocolat au lait 33% de cacao, fourrée avec une pâte de biscuit spéculoos.  

Le biscuit spéculoos est une gourmandise originaire de Belgique ; c’est un biscuit qui tient du pain d’épice, qui est aromatisé à la cannelle et qu’on cuit au four jusqu’à ce qu’il soit très croquant et caramélisé.  Ce biscuit est broyé en une pâte lisse, et on fourre la tablette sur toute sa longueur avec cette pâte, pour qu’il en ait dans chaque bouchée.

Un délice, et en ce qui nous concerne impossible à partager !

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffrets cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !

Cette tablette est confectionnée avec du chocolat noir 56% et des amandes, du miel et des oranges confites.

Le florentin est un classique de la chocolaterie, fait avec des noix caramélisées (ici nous avons choisi des amandes), du miel, et des oranges enrobées de chocolat noir (avec les oranges c’est ce qu’il y a de meilleur !).

Pour que les saveurs se lient en un mélange divin, nous faisons une pâte d’amande et d’écorces d’orange amère avec du miel, que nous étalons en un biscuit que nous enrobons ensuite complétement de chocolat noir.

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffrets cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !

Cette tablette est confectionnée avec du chocolat au lait 33% de cacao, et un biscuit caramélisé et croquant.

D’abord nous cuisons un caramel coulant et nous y trempons nos biscuits jusqu’à ce qu’ils soient complètement imbibés de caramel. Ensuite nous les faisons cuire pour qu’ils deviennent cassants et croustillants, avant de les enrober dans du chocolat au lait lisse et fondant.

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffrets cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si.

Une tablette mariant trois chocolats différents (du chocolat noir, au lait, et blanc) et un praliné de café, avec du gruau de cacao.

Les trois chocolats renferment une pâte pralinée de grains de café et de gruau de cacao (l’écorce des fèves de cacao) concassés. L’amertume du café contraste avec la douceur du chocolat au lait et du chocolat blanc, pour une tablette de chocolat qui réveille !

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffret cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !

Cette tablette de chocolat au lait à 40% de cacao est composée d’un chocolat Grand Cru qui provient d’une seule plantation située en Afrique, au Ghana.

C’est un chocolat au lait avec une teneur en cacao élevée, qui est travaillé pour faire ressortir des arômes naturels de noisettes et de caramel. C’est un chocolat fondant, puissant et long en bouche avec une richesse de notes de gout peu commune pour un chocolat au lait.

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffret cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n’a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !

Cette tablette est composée de notre chocolat au lait 33% de cacao et renferme des brisures de noisettes caramélisées.

La combinaison de chocolat au lait et de noisettes pralinées est un grand, grand classique dont nous raffolons. Pour la confectionner, il faut prendre des noisettes émondées (c’est à dire des noisettes dont on a enlevé la peau), les jeter dans un caramel bouillant et les en enrober complétement. Puis on étale les noisettes sur une plaque et on les cuit, histoire de faire ressortir la saveur des noix grillées et dorer un peu plus le caramel.

Une fois les noisettes refroidies, on les concasse, et on coule dessus du chocolat au lait. Il faut beaucoup de noisettes pour que chaque bouchée soit à la fois fondante et croquante. 

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffrets cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !

Cette tablette est confectionnée avec du chocolat noir onctueux et lisse à 56% cacao et avec des éclats de notre caramel dur et cassant, que nous rehaussons de fleur de sel.

Nous aimons la savourer en laissant fondre un morceau sur la langue, jusqu’à ne garder que les éclats de caramel qui croquent sous la dent. C’est doux et fondant, puis cassant et salé.

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffrets cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !

Pour faire de chaque dessert une fête!

Ça vous arrive, vous aussi, d’avoir envie d’ajouter un peu de folie à vos desserts? Nous, tout le temps! C’est pourquoi on a créé nos Garnitures gourmandes, qui ajoutent de la texture, de la saveur, et un petit côté éclaté et festif partout où elles se déposent!

Ces petites perles à la fraise et au chocolat blanc sont aussi jolies que délicieuses! Elle ajoute de la couleur et un goût doux de fraises à vos desserts. On les saupoudre sur nos tartinades, nos fondues au chocolat, nos brownies, nos gâteaux, dans un bol de yaourt le matin, sur la crème glacée … bref, la liste est infinie!

Vous verrez, les garnitures gourmandes, c’est la petite touche magique à vos desserts ou vos collations qui fait que chaque bouchée pétille en bouche!

Pour faire de chaque dessert une fête!

Ça vous arrive, vous aussi, d’avoir envie d’ajouter un peu de folie à vos desserts? Nous, tout le temps! C’est pourquoi on a créé nos Garnitures gourmandes, qui ajoutent de la texture, de la saveur, et un petit côté éclaté et festif partout où elles se déposent!

Attention, avec leur décadent goût caramélisé un brin salé grâce à la Fleur de Sel, ces petites billes de caramel qui roulent et croquent agréablement sous la dent peuvent rapidement devenir une addiction! On y prend tout de suite goût et on a rapidement qu’une envie, en manger une cuillérée directement dans le pot!

On les saupoudre sur nos tartinades, nos fondues au chocolat, nos brownies, nos gâteaux, simplement dans un bol de yaourt le matin, sur la crème glacée… la liste est infinie!

Vous verrez, les garnitures gourmandes, c’est la petite touche magique à vos desserts qui fait que chaque bouchée pétille en bouche!

Pour faire de chaque dessert une fête!

Ça vous arrive, vous aussi, d’avoir envie d’ajouter un peu de folie à vos desserts? Nous, tout le temps! C’est pourquoi on a créé nos Garnitures gourmandes, qui ajoutent de la texture, de la saveur, et un petit côté éclaté et festif partout où elles se déposent!

Ces petites brisures de crêpes sont un vrai régal! Juste assez sucrées et croustillantes, elle ajoute une texture originale et délicieuse!

Vous verrez, les garnitures gourmandes, c’est la petite touche magique à vos desserts qui fait que chaque bouchée pétille en bouche!

On les saupoudre sur nos tartinades, nos fondues au chocolat, nos brownies, nos gâteaux, dans un bol de yaourt le matin, sur la crème glacée … la liste est infinie!

Pour faire de chaque dessert une fête!

Ça vous arrive, vous aussi, d’avoir envie d’ajouter un peu de folie à vos desserts? Nous, tout le temps! C’est pourquoi on a créé nos Garnitures gourmandes, qui ajoutent de la texture, de la saveur, et un côté éclaté et festif partout où elles se déposent!

Ces éclats de noisettes caramélisés sont faits de façon artisanale et se marient parfaitement avec le chocolat, le caramel et les fruits. On les saupoudre sur nos tartinades, nos fondues au chocolat, nos brownies, nos gâteaux, dans un bol de yaourt le matin, sur la crème glacée … la liste est infinie!

Vous verrez, les garnitures gourmandes, c’est la petite touche magique à vos desserts qui fait que chaque bouchée pétille en bouche!

Les guimauves nous rappellent de doux souvenir d’enfance! Ces carrés sucrés blancs qui sont tendres et moelleux sous la dent ! Mmmmm !

Il nous fallait absolument en créer des aussi parfaites et follement bonnes que dans nos souvenirs… Et on croit bien avoir réussi ! À vous de nous le dire maintenant!

Ces tendres guimauves sont faites de façon artisanale au Québec et coupées à la main. Trempez-les généreusement dans un chocolat fondu, mangez-les juste comme ça à la boîte, ou plongez-les dans un onctueux chocolat chaud !

Elles sont également incroyables, grillées en brochette dans un feu de camp !

Procurez-vous le célèbre chapeau rouge de Juliette, celui qu’enfilent tous les jours nos artisans et équipiers gourmands depuis le tout début de notre aventure chocolatée!

Vous verrez, avec ce chapeau rouge, non seulement vous aurez l’allure d’un vrai chef, mais vos recettes goûteront divinement bon!