L'Atelier Juliette & Chocolat, chocolaterie et pâtisserie à Greenfield Park
C'est ici, à Greenfield Park sur la Rive-Sud de Montréal, que naît tout l'univers Juliette & Chocolat. Brownies, gâteaux, biscuits monstres, chocolats et cadeaux gourmands sont imaginés, testés et préparés à l'Atelier, puis offerts dans notre boutique à emporter.
Le cœur de Juliette & Chocolat
Juliette Brun, chocolatière et pâtissière formée en France, a ouvert le premier bar à chocolat du Québec en 2003. Aujourd'hui, c'est à l'Atelier qu'elle et son équipe développent chaque nouveauté et préparent les desserts servis dans nos restaurants de Montréal. Fabrication artisanale, recettes maison et beaucoup de chocolat : vous achetez directement là où tout est fait. Découvrez notre histoire
Ce que vous trouverez à l'Atelier
Brownies, biscuits et fondants
Nos brownies intensément chocolatés, nos biscuits monstres et nos fondants, frais du jour.
Gâteaux de l'Atelier
Anniversaire, fête de bureau ou simple envie : commandez votre gâteau en ligne et récupérez-le à l'Atelier.
Cadeaux chocolatés
L'Intensionné, le brownie qui porte votre message. On a aussi des coffrets cadeaux, des tablettes, des tartinades et les livres de Juliette.
Chocolat chaud, café et gâteries glacées
Chocolat chaud, café et douceurs à emporter toute l'année. En été, rafraîchissez-vous avec nos gelatos, nos cornets trempés dans le chocolat, nos milkshakes, nos sundaes et nos slush gourmets.
Les Vendredis Gourmands
Chaque vendredi, l'Atelier propose un produit spécial ou un rabais exclusif, jusqu'à épuisement des stocks. Suivez-nous sur Instagram pour découvrir la gâterie de la semaine.
Infos pratiques
1420, avenue Victoria, Greenfield Park (Longueuil), QC J4V 1M1
Tél. : 450 466-7940
Ouvert tous les jours de 9 h 30 à 21 h
Stationnement sur place, terrasse en été.
À quelques minutes de Brossard, Saint-Lambert, LeMoyne et du Vieux-Longueuil.
Questions fréquentes : visiter et commander
Peut-on commander un gâteau en ligne et le récupérer à l'Atelier ?
Oui. Choisissez votre gâteau sur notre boutique en ligne, payez en ligne et passez le chercher à l'Atelier. Idéalement, commandez 24 à 48 h à l'avance, un peu plus tôt pour les fins de semaine et les grandes occasions.
Pourquoi les gâteaux frais sont-ils offerts en cueillette seulement ?
Nos mousses, bavaroises et crumbles ne supportent pas le transport. C'est le prix de la fraîcheur : nos gâteaux frais sont donc offerts uniquement en cueillette à l'Atelier.
Les produits sont-ils faits sur place ?
Oui. L'Atelier est notre lieu de production. Brownies, gâteaux, fondants, tablettes et confiseries y sont préparés en petits lots, y compris les desserts servis dans nos restaurants. Visitez les coulisses de l'Atelier
L'Atelier offre-t-il la livraison ?
L'Atelier est disponible sur Uber Eats. Notre boutique en ligne livre aussi partout au Canada, et la livraison gratuite est offerte.
Y a-t-il des rabais ?
Oui. Abonnez-vous à notre infolettre pour obtenir un rabais sur votre première commande en ligne, et recevoir nos nouveautés et nos offres exclusives. À l'Atelier, ne manquez pas les Vendredis Gourmands.
Y a-t-il du stationnement ?
Oui, un stationnement est disponible sur place.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?
Nos produits peuvent avoir été en contact avec des œufs, des noix, des arachides, des produits laitiers, du blé et du soya.
Questions fréquentes : nos produits
Quels gâteaux peut-on commander à l'Atelier ?
Nos gâteaux frais servent 6 à 8 personnes. Au choix : le Rocher Praliné, le San Sebastián, le Pistache-Framboise, le Tiramisu de Juliette, ainsi que des éditions saisonnières comme le Gâteau Croustade aux Pommes cet automne. Découvrez la Croustade aux Pommes
Qu'est-ce qu'un fondant et comment le réchauffer ?
Le fondant est un petit gâteau individuel au cœur coulant. On le réchauffe 15 à 25 secondes au micro-ondes ou 5 à 10 minutes au four à 180 °C (350 °F). Il existe en chocolat, spéculoos et framboise, à l'unité ou en boîte de 6. Tout savoir sur nos fondants
Quelles tablettes de chocolat fabriquez-vous ?
Nous avons développé plus de 70 saveurs à l'Atelier, en trois formats :
- les tablettes classiques ;
- les Grandes tablettes à casser, livrées avec un petit marteau en bois ;
- les Coupables, notre gamme la plus décadente.
Qu'est-ce qu'une tablette Coupable ?
C'est une tablette bombée, avec une fine coque de chocolat belge et un cœur coulant en plusieurs couches. Quatre saveurs sont offertes à l'année, plus une édition d'automne : la Coupable Citrouille Épicée, caramel et guimauve. Découvrez la Coupable d'automne
Quel chocolat utilisez-vous ?
Nous travaillons avec des chocolats de couverture choisis en Belgique, au Pérou et en Afrique. À l'Atelier, ils sont fondus, tempérés et moulés chaque jour. Comment tempérer le chocolat
Que signifie le pourcentage de cacao ?
Il indique la part du chocolat qui provient du cacao. Plus il est élevé, plus le goût est intense et moins le chocolat est sucré. Noir, lait, blanc, blond : le % de cacao expliqué
Comment conserver le chocolat ?
Gardez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, mais pas au frigo. L'humidité et les odeurs l'abîment. Notre guide de conservation
Mon chocolat a des traces blanches, est-il encore bon ?
Oui. C'est du blanchiment, causé par un changement de température ou par l'humidité. Ce n'est pas de la moisissure et le chocolat reste parfaitement comestible. Pourquoi le chocolat blanchit
Qu'est-ce que L'Intensionné ?
C'est un grand brownie cadeau qui porte le message de votre choix : anniversaire, remerciement ou déclaration. Voir L'Intensionné
Peut-on faire le brownie de Juliette à la maison ?
Oui. Juliette partage sa recette sur le blog, et nos préparations à brownies sont aussi offertes à l'Atelier et en ligne. La recette du brownie décadent
Qu'est-ce que le praliné ?
C'est une pâte de noisettes ou d'amandes caramélisées puis broyées. On le retrouve dans plusieurs de nos tablettes, gâteaux et tartinades. Le praliné expliqué
Faites-vous des cadeaux corporatifs ou des tablettes sur mesure ?
Oui. Nous développons des saveurs et des emballages personnalisés, et offrons des rabais sur les grandes commandes. Notre offre corporative
Quel cadeau chocolaté offrir cet automne ?
Fondants, Coupables, coffrets de tablettes ou L'Intensionné : notre guide vous aide à choisir. Le guide du cadeau chocolat pour l'automne