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Nos savoureux desserts : brownies, cookies et fondants au cœur coulant
Juliette & Chocolat s'est fait connaître auprès de ses invités grâce à ses célèbres brownies, ses cookies géants et ses fondants au cœur coulant. Tous sont faits main, en petits lots, dans notre Atelier Chocolat de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal, à partir d'ingrédients simples : très bon chocolat belge, beurre local, sucre, œufs, farine, et beaucoup d'amour.
Les brownies Juliette & Chocolat
Notre collection de brownies compte plus d'une trentaine de saveurs. Quelques incontournables :
- Pour les amateurs de classique, notre Brownie Classique au chocolat noir, avec amandes effilées grillées, noix de Grenoble et noisettes.
- Pour un brownie décadent, notre Brownie S'mores au cœur coulant de caramel et à la guimauve torchée, ou notre Brownie Brookie, mélange parfait entre notre brownie intense et un cookie.
- Pour les régimes spécifiques, notre Brownie Praliné Végane, décadent sans compromis de goût.
Tous nos brownies sont sans gluten (mais peuvent avoir été en contact avec des traces dans notre Atelier). Disponibles unitairement ou en coffrets de 6, sur notre boutique en ligne et dans nos boutiques.
Les cookies monstres
Vous souvenez-vous de ces biscuits qui semblaient si gros quand vous étiez enfant ? Nous, oui. C'est pour ça que nous avons créé nos Cookies Monstres : des biscuits très grands, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et tous fourrés d'un cœur fondant.
Parmi nos classiques :
- Le Cookie Garou : vanille, brisures de chocolat noir, amandes, et cœur fondant de ganache au chocolat noir.
- L'Abominable Cookie des Neiges : recouvert de morceaux de brownie, cœur de guimauve. Le plus décadent.
- Le Hulkookie : cookie au chocolat noir, cœur de crème de pistache, inclusions de knafeh croustillant. Pour les fans de pistache.
- Le Dracookie : pour une touche fruitée, avec sa compotée de fraises.
Disponibles unitairement ou par 2, 4 ou 6.
Les fondants au cœur coulant
Aussi appelés lava cakes, nos fondants au cœur coulant sont des gâteaux mi-cuits au chocolat dont le cœur reste coulant quand on plonge la cuillère dedans. Quelques saveurs au catalogue :
- Le Fondant au chocolat noir : pur, intense, classique.
- Le Fondant au caramel à la fleur de sel : cœur de caramel salé.
- Le Fondant Praliné Noisette : notre dernier-né, cœur de praliné noisette pur.
À servir tièdes, après 20 à 30 secondes au micro-ondes. Idéalement accompagnés d'une boule de glace à la vanille.
Fabrication artisanale dans notre Atelier
Tous nos desserts sont confectionnés à la main, en petits lots, dans notre Atelier Chocolat de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal, par notre équipe de chocolatières et de pâtissiers. Ils sont disponibles sur notre boutique en ligne (livraison partout au Canada) et dans tous nos restaurants Juliette & Chocolat.
Questions fréquentes
Vos desserts sont-ils sans gluten ? Nos brownies et nos fondants sont faits avec des ingrédients sans gluten, mais peuvent avoir des traces de gluten. Nos cookies, eux, contiennent du gluten.
Combien de temps se conservent-ils ?
- Brownies : 1 semaine au réfrigérateur, jusqu'à 1 mois au congélateur.
- Cookies : 1 semaine au réfrigérateur. Réchauffez-les 20 à 30 secondes au micro-ondes pour retrouver le moelleux.
- Fondants : voir les indications sur chaque fiche produit.
Y a-t-il des options pour les végétaliens ? Oui, le Brownie Végétalien Double Chocolat.
Expédiez-vous partout au Canada ? Oui. Nous livrons partout au Canada. Tous nos colis sont soigneusement emballés pour préserver fraîcheur et présentation.
Comment les déguster ? Nos brownies et cookies sont meilleurs tièdes (20 à 30 secondes au micro-ondes). Nos fondants se servent chauds, après quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes au four. Une boule de glace à la vanille à côté ne fait jamais de tort.
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Découvrez aussi nos tartinades, nos fondues au chocolat, nos chocolats à boire, nos coffrets-cadeaux, et nos tablettes de chocolat.
Le Brownie végétalien double chocolat
Prix régulier
$6.39
Un brownie 100% végétalien et sans gluten… mais aussi intense et décadent, car double chocolat! Le meilleur de deux mondes!
C’est tellement rare à notre avis de trouver un brownie végétalien riche et décadent que nous voulions absolument créer notre version. La voici, et le résultat est tellement doux en bouche et chocolaté qu’il est devenu un incontournable de notre carte !
Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.
Avant de le déguster, vous pouvez chauffer très légèrement ce brownie quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-onde pour une consistance encore plus fondante.
Tous nos brownies sont fabriqués de manière artisanale dans notre laboratoire chocolat, selon des recettes élaborées par nous, pour vous (et nous!) faire plaisir. Ils sont tous sans gluten, parce que tout le monde devrait pouvoir profiter de cette gourmandise parfaite qu’est un excellent brownie bien chocolaté!
Fabriqué à partir d'ingrédients sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten
Ingrédients: sucres (sirop d'érable, sucre, cassonade) • farine d'arrow-root • chocolat (chocolat non-sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja (émulsifiant), arôme naturel de vanille) • cacao • huile de canola • lait de coco (lait de Coco, Eau, méta-bisulfite de potassium, Gomme de Guar.) • fécule de maïs • poudre à pâte • sel • arôme naturel de vanille. Contient: soya. Peut contenir: blé, arachide et autres noix.
Le Brownie Ivoire
Prix régulier
$5.99
Un brownie doux au chocolat blanc et à la noix de coco grillée : une version moderne du macaron rustique à la noix de coco !
Nous préparons pour faire le brownie Ivoire une pâte assez liquide pour pouvoir la laisser cuire longtemps à basse température sans l’assécher : cela permet au brownie de développer un goût caramélisé et de garder une texture crémeuse et fondante en bouche. Un véritable délice qui ne laissera personne indifférent.
Le brownie Ivoire est encore meilleur chauffé quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-onde. Et pour la totale, dégustez-le avec une boule de crème glacée au chocolat noir, ou de sorbet coco pour encore plus de noix de coco !
Notre brownie, comme tous nos produits, est fait maison par nos pâtissiers au Québec dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.
Si vous souhaitez davantage d'informations sur la fraîcheur de nos gourmandises, vous pouvez consulter cette page. Vous aurez la réponse à toutes vos questions.
Ils se conservent 2 mois au réfrigérateur et 2 jours à l'air ambiant.
Ingrédients : sucres (cassonade, sucre) • chocolat (beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, lécithine de soja, arôme naturel de vanille) • œuf • beurre • farine de riz • noix de coco • arôme naturel de vanille • sel. Contient: lait, oeuf, soya, sulfites. Peut contenir: blé, arachide et autres noix.
Le Brownie Caramel fleur de sel
Prix régulier
$7.29
On aime beaucoup trop le caramel : il nous fallait absolument créer le brownie parfait pour satisfaire nos envies! Celui-ci est définitivement un coup de cœur et un incontournable de notre gamme : un brownie Intense dans lequel on a ajouté des morceaux de notre brownie Ivoire à la noix de coco et chocolat blanc, avec du caramel fleur de sel maison.
Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.
Si vous souhaitez le manger sous sa forme la plus décadente, nous vous conseillons de le faire chauffer au four ou au micro-onde quelques secondes. Et pour contraster avec la chaleur du brownie, vous pouvez l'accompagner d'une généreuse boule de crème glacée. Pour être sûr de ne pas vous tromper, vous pouvez opter pour la vanille. Elle se marie avec tout sans faute de goût.
Et afin de vous offrir que le meilleur, tous nos brownies sont faits de manière artisanale dans notre laboratoire chocolaté à partir de recettes élaborées par nous pour vous !
Brownie: Ingrédients: sucres (cassonade, sucre) • chocolat (sucre, chocolat non sucré traité avec alcali, chocolat non sucré, beurre de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soja, extrait de vanille) • œuf • beurre • farine de riz • noix de coco • arôme naturel de vanille • sel. Contient: lait, œuf, soya, sulfites. Peut contenir: blé, arachide et autres noix.
Caramel: Ingrédients: Crème 35%, sucre, glucose, beurre, fleur de sel, lécithine de soja (émulsifiant).
Allergènes: lait,soja. Peut contenir: blé,arachide et autre noix.
