Produits

Une sphère de chocolat contenant un mélange à chocolat chaud, à faire fondre dans du lait très chaud pour obtenir un chocolat à boire délicieux!

La bombe framboise a une coque en chocolat au lait, et un intérieur de chocolat noir, cacao, et framboise, avec bien sur des guimauves!

Versez le lait très chaud sur la bombe, et regardez-la fondre et libérer son contenu, puis mélangez bien pour un chocolat chaud riche et savoureux!

Une manière originale de transformer une pause chocolat chaud en moment ludique!

Une sphère de chocolat au lait contenant un mélange à chocolat chaud, à faire fondre dans du lait pour obtenir un chocolat à boire délicieux!

La bombe pralinée a une coque en chocolat au lait belge 33% de cacao, et un intérieur de chocolat au lait, de praliné noisette, de cacao, et de guimauves!

Versez le lait très chaud sur la bombe, et regardez-la fondre et libérer son contenu. Mélangez bien pour un chocolat chaud riche et savoureux aux arômes de noisette.

Une manière originale de transformer une pause chocolat chaud en moment ludique!

Un brownie qui a avalé un gâteau fondant ! Plus exactement, un délicieux brownie au chocolat noir renfermant un cœur coulant de caramel, surmonte d’une tendre guimauve torchée!

Pour créer ce brownie, nous nous sommes éloignés (sacrilège !) de la forme traditionnelle carrée du brownie. En effet, nous avons dû accommoder une manière d’intégrer à ce brownie un cœur de caramel qui coule quand on coupe dans le brownie. L’extérieur de chocolat mi-amer est cuit juste assez pour retenir son intérieur de caramel, et sur le dessus nous déposons à la poche à douille une guimauve maison légère et aérée.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

Vous pouvez chauffer très légèrement ce brownie quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-onde pour une consistance encore plus fondante, mais attention de ne pas trop le chauffer, sinon son cœur s’échappera et ce n'est définitivement pas ce que vous souhaitez pour en apprécier tout son fondant !

Ce brownie a été confectionné par amour par nos pâtissiers dans notre laboratoire chocolat

Retrouvez, dans le confort douillet de votre domicile, toute l’onctuosité et la richesse du fameux chocolat chaud qui a fait la réputation de Juliette. Doucement velouté, à savourer sans modération! A confectionner selon votre gout avec de l’eau (pour faire ressortir la saveur du cacao) ou du lait (pour un chocolat à boire très onctueux et riche).

Facile à réaliser, cette boite de chocolat fait 4 portions individuelles de chocolat riche et onctueux. Dans une petite casserole, faire chauffer 250 ml d'eau ou de lait, selon votre goût, (de l’eau pour faire ressortir la saveur du cacao, du lait pour un chocolat à boire très onctueux et riche), et ajouter le chocolat en poudre. Amener à ébullition doucement, en remuant constamment. Servir très chaud, avec une tartine pour le déjeuner, ou du gâteau et des guimauves pour un goûter gourmand.

Ce chocolat peut aussi être confectionné à l’avance, puis réfrigéré et servi frappé avec de la glace.

Venez découvrir 5 faits surprenants sur le chocolat en cliquant ici.

Le chocolat à boire au chocolat noir 55% est LE classique de Juliette & Chocolat !

Reproduisez enfin, dans le confort de votre foyer, notre fameux chocolat chaud qui a fait la réputation de Juliette. Merveilleusement onctueux, à déguster sans modération chaud ou froid avec de la glace !

Cette boîte de chocolat à boire contient 4 portions individuelles très généreuses de notre chocolat classique. Pour le déguster, il suffit de faire chauffer 250ml d'eau ou de lait pour plus d'onctuosité dans une casserole, puis ajoutez une portion de chocolat en poudre. Remuez doucement le chocolat à boire jusqu'à ébullition. Nous vous conseillons de le servir très chaud au petit-déjeuner idéalement avec des tartines beurrées pour un retour immédiat en enfance ou bien lors du snack pour un goûter gourmand.

Apprenez 5 faits surprenants sur le chocolat ici.

INGRÉDIENTS

Une surprenante sucette au chocolat au lait et aux bonbons fruités et surettes.

Ces sucettes pop sont des bâtonnets de chocolat remplis de surprises gourmandes à faire fondre dans un grand bol de lait chaud. En les remuant dans votre boisson chaude, vous pourrez réaliser chez vous un délicieux chocolat chaud. Et si jamais il reste du chocolat à votre sucette, vous pourrez le manger comme ça en guise de récompense.

Elles sont fabriquées artisanalement à notre laboratoire chocolaté. Elles sont disponibles en ligne et dans tous nos restaurants.

Une délicieuse sucette au chocolat au lait et éclats de noisettes caramélisées.

Cette sucette est un bâtonnet recouvert de chocolat et d'éclat de noisettes qu'il ne reste plus qu'à faire fondre dans un grand bol de lait chaud. En la remuant dans votre bol, tout l'arôme du chocolat se libère et le transforme en un délicieux chocolat chaud. Si jamais du chocolat reste accroché à votre sucette, vous pouvez le manger comme ça.

Toutes nos sucettes sont disponibles en restaurant et sur notre boutique en ligne. Elles sont réalisées de manière artisanale dans notre laboratoire chocolat à Longueuil.

Une énorme guimauve incrustée dans cette sucette au chocolat au lait.

Pour réaliser un délicieux chocolat chaud maison, vous n'avez plus qu'à la remuer dans un grand bol de lait chaud. Le chocolat et la guimauve fondront délicatement dans votre boisson. Il ne vous reste plus qu'à le déguster confortablement installé dans votre canapé.

Toutes nos sucettes sont fabriquées artisanalement dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil. Vous pouvez les retrouver dans tous nos restaurants et sur notre boutique en ligne.

Des éclats de caramel salé fait maison savamment mélangés dans un merveilleux chocolat noir.

Comment déguster cette délicieuse sucette ? Pour les plus impatients et gourmands, vous pouvez la croquer telle quel. Pour les autres, nous vous conseillons de la tremper dans un grand bol de lait chaud. En la remuant délicatement, tout le chocolat noir et les éclats de caramel salé vont fondre et laisser place à un chocolat chaud complètement décadent.

Vous pouvez vous procurer nos sucettes sur notre boutique en ligne ou encore dans tous nos restaurants. Elles sont fabriquées artisanalement par nos chocolatiers à Longueuil.

Une boîte de 9 bonbons au chocolat belge, comprenant 5 bonbons différents  :

-2 truffes avec une fine coquille de chocolat noir croquant, et un intérieur de caramel à la fleur de sel coulant et soyeux.

-2 bonbons moulés en chocolat noir fourrée à la ganache lisse au chocolat noir Grand Cru du Pérou, 64% de cacao.

-2 bonbons moulés en chocolat au lait décoré de points de couleur jaune contenant un intérieur à deux couches aux saveurs et aux textures contrastées : une compotée acidulée au fruit de la passion, et un praliné croustillant aux noisettes.   

-2 bonbons moulés en chocolat au lait et décorés de points de couleur rose renfermant une compotée à la fraise et une ganache au beurre d’arachide. C’est le classique « peanut butter and jelly sandwich » dans un chocolat!   

-1 bonbon moulé en chocolat blond et fourré au praliné spéculoos, avec des inclusions croustillantes de biscuits spéculoos.  

Ces confections chocolatées ont une fine couche de chocolat croquant et des intérieurs coulants et savoureux. Elles sont confectionnées dans notre Atelier Chocolat avec du chocolat belge, et fourrées avec nos caramels, nos pralinés, et nos compotées de fruits maison.

Tous nos bonbons sont confectionnés toutes les semaines à notre Atelier. Ils se conservent deux mois au réfrigérateur, et une semaine à température ambiante (autour de 20C maximum).

Veuillez noter que nous nos bonbons sont présentés dans des coffrets cadeau coloré dont la couleur peut varier.

Des éclats de caramel croquant enrobés de chocolat noir, avec des inclusions d’amandes et de grains de café concassés.

Confectionnés dans notre laboratoire chocolat, ces éclats sont faits avec notre caramel que nous étalons en plaques et que nous laissons durcir avant de l’enrober de chocolat noir 55% de cacao, d’amandes et de grain de café.

Le mariage du caramel salé dur et chocolat noir soyeux, avec l’amertume du café fait de ces éclats gourmands un snack irrésistible. Nous vous mettons au défi de ne pas finir le paquet une fois ouvert!

Des morceaux de caramel croquant et de chocolat au lait 33% de cacao avec des inclusions d’arachides rôties salées, en sachet de 100g.

Pour confectionner ces éclats, nous coulons des plaques de caramel breton cuit pour être dur et croquant, que nous laissons figer avant de l’enrober de chocolat au lait et de arachides salées prises dans le chocolat.

Le résultat : un snack sucré-salé, croquant et fondant, et absolument délicieux!  

Des morceaux éclatés de caramel enrobés de chocolat noir, avec des fruits rouges séchés.

Les canneberges, les framboises et les fraises apportent une touche acidulée qui contraste avec la richesse du caramel et du chocolat noir 55% de cacao, pour un délice croustillant qui se laisse manger tout seul!

Nous confectionnons cette confiserie en laissant d’abord durcir des plaques de caramel cassant, puis en les enrobant de chocolat noir et de baies. Le résultat est un snack gourmand dont on ne se fatigue pas!

Des morceaux croquants de caramel et de chocolat au lait, avec des noisettes grillées et du riz soufflé croustillant.

Nos éclats sont confectionnés dans notre Labo Chocolat, avec notre caramel coulé en plaques et enrobé de chocolat belge au lait plein d’inclusions de noisettes grillées et de riz soufflé.

Ces éclats sont une gourmandise chocolatée et pleine de noix qui croque sous la dent et fait fondre de plaisir.

De tous nos éclats chocolat-caramel, voici le plus original : du chocolat blanc doux enrobant des zestes d’oranges confits et du caramel croquant, pour un équilibre amer et sucré délicieux.

Nous laissons figer des plaques de caramel breton dur et croquant que nous enrobons de chocolat blanc belge et de zestes d’orange amer, avant de les casser en éclats.

Ces éclats sont une gourmandise originale et délicieuse aux contrastes sucre-amer et croquant-lisse dont on ne se fatigue pas!

Pour les fans de biscuits, voici un ensemble cadeau rassemblant un assortiment de 6 de nos biscuits monstres ainsi qu’un kit de cuisson pour confectionner à la maison les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat, et pour une extra dose de gourmandise, un petit rocher praline croustillant et un pot de notre fameux caramel à la fleur de sel.

Cet ensemble cadeau contient :

-une boite de 6 biscuits monstres fourrés (deux Cookie-Garou fourré chocolat, le Cookie des Neiges fourré guimauve, le Frankencookie fourré praliné, le Dracookie fourré fraise, un Cookizilla fourré arachide)

-un kit de cuisson de biscuits aux pépites de chocolat

-un rocher praliné croustillant

-un pot de caramel à la fleur de sel

Idéal pour que les passionnés de biscuits (et qui n’aime pas les biscuits moelleux et tendres) explorent leur passion avec des biscuits fourrés originaux et des biscuits chaud sortant du four. Profitez d’un prix réduit avec cet ensemble cadeau!

L’ensemble cadeau idéal : il contient un pot de notre célèbre caramel à la fleur de sel pour se faire plaisir tout de suite, et le livre de recette de Juliette ainsi que du chocolat au lait et noir pour cuisinier et faire durer le plaisir!

Cet ensemble cadeau contient :

-le livre de recettes de Juliette Les brownies de Juliette

-un sachet de pistoles de chocolat belge au lait

-un sachet de pistoles de chocolat belge noir

-un pot de caramel à la fleur de sel.

Pour découvrir les recettes de brownies préférées de Juliette et ses secrets de cuisine, et tester ses recettes avec du chocolat au lait et noir. Profitez d’un prix réduit avec cet ensemble cadeau!

Un ensemble cadeau rassemblant nos gourmandises les plus populaires en insistant sur le chocolat au lait :

-une boite de 6 brownies (variés selon les disponibilités)

-une bombe à chocolat chaud praliné et chocolat au lait

-une fondue 200 g de chocolat au lait

-une tablette de chocolat noir grand cru du Ghana 40% de cacao

-un pot de caramel à la fleur de sel

-une grande tablette à casser de chocolat au lait et aux brisures de caramel fleur de sel

Un cadeau pour fondre de plaisir avec nos brownies moelleux, faire voyager son palais avec notre tablette à croquer de chocolat lait grand cru du Ghana (un chocolat au lait surprenant avec 40% de cacao), se défouler en cassant notre grande tablette de chocolat au lait et de caramel croustillant avec son petit marteau, se surprendre avec une bombe à chocolat chaud au lait praliné libérant des guimauves, se dorloter avec une fondue soyeuse au chocolat au lait, et se délecter des contrastes sucré-salé avec notre célèbre caramel à la fleur de sel!

Profitez de notre prix réduit pour ces gourmandises quand elles sont ainsi combinées dans cet ensemble cadeau qui fera chavirer votre âme gourmande préférée!

Pour toutes les personnes souhaitant ajouter de la magie à leur dessert !

Nous sommes de grands rêveurs et nous aimons apporter toujours plus de folie à nos desserts ! C'est la raison pour laquelle nous avons créé des garnitures plus gourmandes les unes ques les autres ajoutant de la saveur, du croustillant et un côté éclaté partout où nous les mettons !

Ces petites brisures de crêpes sont un vrai régal! Juste assez sucrées et croustillantes, elle ajoute une texture originale et délicieuse!

Vous verrez, les garnitures gourmandes, c’est la petite touche magique à vos desserts qui fait que chaque bouchée pétille en bouche !

On les saupoudre sur nos tartinades, nos fondues au chocolat, nos brownies, nos gâteaux, dans un bol de yaourt le matin, sur la crème glacée … la liste est longue !

Le fondant au chocolat, LE classique, l'unique et l'incontestable coup de coeur de nos fans. Ce fondant est peut-être aussi connu que l'ensemble de nos brownies. Avec sa texture moelleuse et son coeur coulant au chocolat noir 55% !

Achetez la boîte de 6 et économisez les taxes.

Un conseil pour le déguster de la meilleure des façons qu'il soit : le faire réchauffer afin de faire ressortir son coeur coulant à manger à la petite cuillère. Le paradis est de l'accompagner avec une boule de crème glacée.

Tous nos fondants sont faits artisanalement dans notre laboratoire de Longueuil.

Tous nos fondants se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Un mi-cuit avec un coeur coulant de biscuits spéculoos, c'est un délicieux mélange épicés à la cannelle, aux clous de girofle, à la noix de muscade et au gingembre, ça nous rappelle le bon goût du pain d'épices. Ajoutez à ça une petite touche de caramel fleur de sel et maintenant, il y a de quoi faire frissonner nos papilles !

Pour en savoir plus sur le Spéculoos, découvrez notre article blog ICI !

Tous nos fondants se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Achetez la boîte de 6  et économisez les taxes.

N'hésitez pas à le chauffer quelques minutes au four ou au micro-onde pour que le coeur devienne coulant. Accompagné d'une boule de crème glacée vanille, c'est encore meilleur !

Notre fondant est fabriqué avec amour par nos pâtissiers à notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

*Suggestion de présentation.