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Les Biscuits Juliette & Chocolat
Une chose vous frappera immédiatement en savourant un de nos biscuits : sa taille! En effet, tous nos biscuits sont très, TRÈS grands. C'est pour cela que nous les avons appelés les Biscuits Monstres!
Deuxième chose : tous nos biscuits cachent un cœur fondant — ganache au chocolat noir, tartinade cacao-noisette, guimauve maison, praliné, crème de pistache… Une surprise au centre pour une dégustation contrastée et extra gourmande.
Mais pourquoi des biscuits aussi gros?
Juliette explique : « Dans nos mains d'enfants, les biscuits nous paraissaient beaucoup plus grands. Avec nos yeux adultes, ils ont drôlement rétréci! Alors chez Juliette & Chocolat, nous avons créé des biscuits géants pour retrouver notre expérience d'enfant. »
Nous nous sommes mis en tête de développer ces biscuits géants avec un objectif simple : créer le biscuit parfait. Gourmand mais pas trop gras, moelleux et fondant, avec une surprise au centre pour un goût contrasté.
Le résultat : un plaisir gourmand qui séduit encore et encore. La preuve : nous produisons artisanalement chaque semaine des milliers de biscuits dans notre Atelier Chocolat de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal — pour répondre à la demande de la boutique en ligne, de nos restaurants, de la boutique de l'Atelier, et de notre kiosque au Quartier DIX30.
Ce que disent nos acheteurs vérifiés
« Tout simplement délicieux! J'ai vraiment été surpris par la grosseur des biscuits! Ils sont énormes et vraiment délicieux! » Patrick F.
« Bon jusqu'à la dernière miette. J'ai dû ramasser les miettes pour y goûter. Mon compagnon, après avoir goûté un biscuit 'Monstre', a caché le reste. Quand j'ai découvert sa cachette, il ne restait que des miettes. » Marie
« Délicieux !! Des cookies gigantesques et totalement délicieux, je vous les recommande! » Marie-Josée P.
« Succulent!! Les biscuits sont géants, plein de saveur, tout simplement succulent. En plus on peut choisir nos saveurs préférées! » Marie-Josée P.
Comment nous les faisons
Les Biscuits Monstres sont confectionnés à la main dans notre Atelier Chocolat, à partir de nos recettes secrètes : du très bon chocolat belge, du beurre local, des pralinés et des ganaches faits maison. Nous préparons d'abord la pâte, nous la formons et nous la refermons autour de son cœur fondant, pour ensuite la cuire en petites fournées.
Juliette n'est jamais très loin du four quand ils cuisent : « Un de mes plaisirs est de regarder par la fenêtre du four les biscuits gonfler tout doucement! »
Nos saveurs
Les saveurs de nos biscuits changent selon l'inspiration et la saison (gardez un œil sur les nouveautés!). Parmi nos classiques :
- Cookie Garou — Biscuit à la vanille, brisures de chocolat noir 55 %, amandes croquantes, et cœur fondant de ganache au chocolat noir mi-amer.
- Frankencookie — Biscuit triple chocolat (noir, lait, blanc), avec un cœur lisse de Tartinette cacao-noisette — notre version maison du Nutella.
- Abominable cookie des neiges — Biscuit recouvert de morceaux de brownie, cœur de guimauve. Le plus décadent de la bande.
- Hulkookie — Biscuit au chocolat noir, cœur de crème de pistache, et inclusions de knafeh croustillant (fines lanières de pâte dorée). Pour les fans de pistache.
Où nous trouver
Tous nos biscuits sont en vente :
- En ligne sur notre boutique, avec livraison partout au Canada.
- Dans tous nos restaurants Juliette & Chocolat.
- À la boutique de l'Atelier, au 1420 avenue Victoria à Greenfield Park.
- À notre kiosque Juliette & Chocolat du Quartier DIX30.
Envie de prolonger la pause gourmande ? Découvrez aussi nos brownies, fondants au cœur coulant et tartinades.
Vous avez une question au sujet de nos biscuits? Nous avons la réponse :
Combien de temps pour recevoir ma commande? Nous expédions en général les commandes dans les 3 à 5 jours ouvrables.
Comment sont expédiés les paquets? Nos gourmandises sont soigneusement emballées et prises en charge par des partenaires d'expédition habitués aux produits alimentaires et fragiles. Nos biscuits voyagent très bien et arrivent frais.
Combien de temps se conservent les biscuits? Les biscuits se conservent une semaine au réfrigérateur dès réception.
Vos biscuits sont-ils frais? Oui, nous confectionnons tous nos produits chaque semaine dans notre Atelier.
Vos biscuits sont-ils sans gluten? Malheureusement non, nos biscuits contiennent du gluten. Pour une option sans gluten, découvrez plutôt nos brownies Eux sont confectionnés avec des ingrédients sans gluten.
Puis-je congeler mes biscuits? Oui! Vous pouvez les congeler dès réception et les garder jusqu'à un mois, bien emballés.
Les biscuits contiennent-ils des noix? Oui, nos biscuits contiennent des noix et/ou peuvent avoir été en contact avec des noix.
Comment déguster les biscuits? Nos biscuits sont meilleurs chauds, plus fondants et moelleux. Pour les réchauffer : 20 à 30 secondes au micro-ondes, ou 5 à 10 minutes dans un four chaud.
La boîte de 6 biscuits Monstres au choix
Prix régulier
$44.95
La petite histoire des biscuits géants
Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des biscuits qui n’est pas adaptée aux adultes! Alors, pour retrouver les biscuits de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres! Pour faire durer plaisir, comme des enfants!
Nos biscuits monstres sont créés de manière artisanale dans notre Laboratoire Chocolat avec une mission : vous (et nous!) faire plaisir! Conseil d’ami: dégustez-les avec un grand verre de lait.
Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.
Ingrédients: Pour toute question sur les ingrédients et allergènes, merci de nous contacter.
La boîte de 4 biscuits Monstres au choix
Prix régulier
$28.95
La petite histoire des biscuits géants
Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des biscuits qui n’est pas adaptée aux adultes! Alors, pour retrouver les biscuits de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres! Pour faire durer plaisir, comme des enfants!
Nos biscuits monstres sont créés de manière artisanale dans notre Laboratoire Chocolat avec une mission : vous (et nous!) faire plaisir! Conseil d’ami: dégustez-les avec un grand verre de lait.
Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.
Ingrédients: Pour toute question sur les ingrédients et allergènes, merci de nous contacter.
La boîte de 2 biscuits Monstres au choix
Prix régulier
$14.95
La petite histoire des biscuits géants
Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des cookies qui n’est pas adaptée aux adultes! Alors, pour retrouver les cookies de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres! Pour faire durer plaisir, comme des enfants!
Nos biscuits monstres sont créés de manière artisanale dans notre Laboratoire Chocolat avec une mission : vous (et nous!) faire plaisir! Conseil d’ami: dégustez-les avec un grand verre de lait.
Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.
Ingrédients: Pour toute question sur les ingrédients et allergènes, merci de nous contacter.
Le "biscuit Monstre" L’Abominable Cookie des Neiges (brownie, chocolat et guimauves)
Prix régulier
$7.99
Un biscuit monstre à la vanille, avec des pépites de chocolat mi-amer 55% de cacao et d’amandes, recouvert de morceaux de notre brownie Intense 55% de cacao et du brownie Ivoire au chocolat blanc et noix de coco. Ce biscuit cache un cœur fondant de guimauves.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez faire réchauffer le biscuit au four ou au micro-onde pour faire ressortir le fondant du coeur en guimauves. N'hésitez pas à le déguster avec un verre de lait pour un retour immédiat en enfance.
La petite histoire de nos biscuits géants Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des biscuits qui n’est pas adaptée aux adultes ! Alors, pour retrouver les biscuits de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres ! Pour faire durer plaisir, comme des enfants !
Tous nos biscuits sont fabriqués avec amour par nos pâtissiers dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.
Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.
Ingrédients: farine de blé • sucres (cassonade, sucre) • beurre • chocolat 56% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille) •guimauve (glucose, sucre, blanc d'oeuf, eau, gélatine, vanille) •amande • œuf •brownie (cassonade, sucre, chocolat , œuf , beurre , farine de riz , noix de coco, noisette, pacanes ,noix de Grenoble, arôme naturel de vanille sel)• bicarbonate • sel. Contient: blé, soya, amande, noisette, noix de Grenoble, pacane, œuf, lait, sulfites. Peut contenir arachide et autre noix.
Le "biscuit Monstre" Frankencookie (Triple chocolat et Tartinette)
Prix régulier
$7.99
Un biscuit géant triple chocolat avec des pépites de chocolat noir, au lait et blanc, car le mélange des trois est tout simplement irrésistible! Mais ce n’est pas tout. Ce biscuit monstre cache un cœur fondant à notre délicieuse tartinade Cacao-Noisette, sans huile de palme et fabriquée localement.
Pour vivre la meilleure expérience possible du Frankencookie, nous vous invitons à le réchauffer quelques secondes au micro-onde et au four. Cela permettra de rendre ultra coulant son coeur fondant et de le rendre complètement décadent.
Pour tous ceux qui se le demandent, voici l'histoire de nos biscuits !
Quand on était petits, tous les biscuits nous semblaient tous très gros mais en vieillissant, ils sont devenus de plus en plus… PETITS ! Vous comprendrez bien qu’il fallait absolument remédier à cette situation ! On a donc créé des biscuits GÉANTS ! Décadent, vous dites ? Attendez d'y avoir goûté.
Et comme nous sommes super gentils, voici notre conseil d’ami : dégustez-les avec un grand verre de lait !
Ceux-ci sont faits artisanalement par nos pâtissiers d'amour dans notre laboratoire chocolaté.
Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.
Ingrédients: farine de blé • sucres (cassonade, sucre) • beurre • chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille) •pâte chocolat-noisette (sucre, huile de palme modifiée, noisettes, cacao, lait écrème en poudre, poudre de lactosérum, lécithine de soja et/ou de tournesol, vanilline)• œuf • cacao • bicarbonate • sel. Contient: noisette, blé, lait, oeuf, soya. Peut contenir : arachide et autre noix.
Le "biscuit Monstre" Cookie-Garou (Vanille, chocolat et amandes)
Prix régulier
$7.99
Un biscuit géant à la vanille avec des pépites de chocolat mi-amer 55% de cacao et des amandes. Ce biscuit monstre vous cache quelque chose : un cœur fondant, qui déborde de chocolat noir et explose en bouche. Pour vivre l’expérience ultime du Cookie-Garou, nous vous conseillons de le réchauffer au micro-onde ou au four pour qu'il devienne ultra fondant en bouche et que son coeur décadent puisse faire ressortir tout son coulant.
Mais pourquoi les appelle-t-on les biscuits géants ? Certes grandir comporte de nombreux avantages notamment la liberté mais cela comporte également son lot de désavantages comme par exemple la taille des biscuits. Cela peut sembler dérisoire mais quelle déception lorsqu'on les compare avec nos yeux d'enfants. C'est pourquoi nous avons eu cette idée merveilleuse de recréer ces biscuits géants mais vu cette fois-ci avec nos yeux d'adulte. Comme ça plus de désillusion possible !
N'hésitez pas à les déguster avec un grand verre de lait, plaisir garanti.
Ces biscuits sont créés artisanalement dans notre super laboratoire chocolaté de Longueuil.
Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.
Ingrédients: farine de blé • sucres (cassonade, sucre) • beurre • chocolat 56% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille) •ganache mi- amer (chocolat ,crème) •amande • œuf • bicarbonate • sel. Contient: blé, soya, amande, oeuf, lait. Peut contenir arachide et autre noix.
