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La tablette de chocolat au lait et aux éclats de noisettes croquantes
Cette tablette est composée de notre chocolat au lait 33% de cacao et renferme des brisures de noisettes caramélisées.
La combinaison de chocolat au lait et de noisettes pralinées est un grand, grand classique dont nous raffolons. Pour la confectionner, il faut prendre des noisettes émondées (c’est à dire des noisettes dont on a enlevé la peau), les jeter dans un caramel bouillant et les en enrober complètement. Puis on étale les noisettes sur une plaque et on les cuit, histoire de faire ressortir la saveur des noix grillées et dorer un peu plus le caramel.
Une fois les noisettes refroidies, on les concasse, et on coule dessus du chocolat au lait. Il faut beaucoup de noisettes pour que chaque bouchée soit à la fois fondante et croquante.
Vous pouvez découvrir notre autres tablettes ici, vendues individuellement ou en coffret-cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.
Le meilleur moyen pour finir un repas sur une note légère : un petit morceau de chocolat !
Ingrédients : chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille), noisettes, sucre. Contient : lait, noisettes, soja. Peut contenir : blé, arachides et autres noix.
Je l'ai aimé beauboup, crémeuse et croquante en même temps
Bonjour Linda,
Merci beaucoup pour ce beau commentaire.
Belle journée !
Très bonne tablette, du chocolat de très bonne qualité