Les Brownies fait maison

Un mi-cuit avec un cœur coulant de pâte de spéculoos. Le spéculoos c’est quoi? Un délicieux biscuit caramélisé et aromatisé d’épices : cannelle, clous de girofle, noix de muscade et gingembre. Ajoutez à ça une petite touche de caramel fleur de sel et il y a de quoi faire frissonner nos papilles !

Pour en savoir plus sur le Spéculoos, découvrez notre article blog ICI !

Tous nos fondants se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Achetez la boîte de 6  et économisez les taxes.

N'hésitez pas à le chauffer quelques minutes au four ou au micro-onde pour que le coeur devienne coulant. Accompagné d'une boule de crème glacée vanille, c'est encore meilleur !

Notre fondant est confectionné dans notre Atelier Chocolat. 

*Suggestion de présentation. 

INGRÉDIENTS

VALEUR NUTRITIVE

Notre boîte Signature, version sur mesure : composez votre coffret de 6 fondants au cœur coulant en choisissant librement parmi nos 5 saveurs permanentes. Six au chocolat noir, deux de chaque, ou votre combinaison fétiche. C'est vous qui décidez.

Et encore mieux : vous ne payez pas de taxes sur ce coffret !

Choisissez parmi nos 5 fondants :

• Fondant au chocolat noir : mi-cuit au chocolat noir avec un cœur coulant au chocolat noir 55 % de cacao. Le classique, l'incontournable.
• Fondant Spéculoos : sans chocolat noir, cœur coulant de pâte de biscuit spéculoos et caramel à la fleur de sel.
• Fondant Framboise : mi-cuit au chocolat noir avec un cœur de compotée de framboises maison.
• Fondant Praliné Noisette : chocolat noir mi-amer, cœur coulant de praliné, et brisures de noisettes caramélisées croustillantes.
• Fondant Pistache : notre dernier-né. Chocolat noir mi-amer, cœur coulant de crème de pistache et brisures de pâte feuilletée grillée. Trois textures dans une cuillère.

Pour une dégustation comme dans nos restaurants

Retirez le moule en papier autour du fondant, puis réchauffez-le 15–25 secondes au micro-ondes (ou 5–10 minutes au four à 180 °C / 350 °F) pour libérer le cœur coulant. Servez aussitôt avec une boule de crème glacée vanille ou un nuage de crème fouettée : le contraste chaud-froid, c'est ce qui transforme un excellent dessert en moment de grâce.

Tous nos fondants sont fabriqués artisanalement dans notre Atelier Chocolat de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal. Ils se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Profitez de nos fondants aux cœurs coulants avec notre offre spéciale : 6 fondants rassemblés en un coffret cadeau, à un prix réduit! 

• 2 fondants au chocolat noir mi-amer 55% de cacao. Notre grand classique, moelleux et riche en bouche, avec un cœur fondant
• 2 fondants au spéculos. Confectionnées avec du chocolat blond et du spéculoos au gout caramélisé, c’est une variation originale sur le gâteau coulant.
• 2 fondants framboise. Consistant d’un extérieur de chocolat noir et d’un cœur coulant de compotée de framboise, ils marient la richesse du chocolat noir et le gout acidulé des fruits rouges.  

Pour une dégustation comme dans nos restaurants, c’est simple : ôtez le moule en papier autour du fondant, et chauffez-le 5 à 10 minutes au four ou environ 30 secondes au micro-onde pour obtenir un cœur coulant. Conseil de dégustation : accompagnez le fondant avec une boule de crème glacée vanille !

Nos fondants sont fabriqués artisanalement dans notre labo chocolaté. Vous pouvez les conserver 1 semaine au réfrigérateur.