7 items
Découvrez nos gâteaux frais : des pâtisseries de création pour partager, préparées par nos pâtissiers dans notre Atelier Chocolat de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal.
Pour les anniversaires, les soupers en famille, les célébrations entre amis, ou simplement les soirs où l'on veut arriver avec un dessert aussi beau que gourmand!
Pour quelles occasions?
Nos gâteaux sont conçus pour ces moments où le dessert compte autant que le repas : anniversaires, baby showers, fiançailles, soupers de fête, fins de réception entre amis, ou simplement un dimanche entre proches.
Nos gâteaux
- Le San Sebastián cheesecake Croûte caramélisée, cœur extra crémeux, fondant et velouté. Le cheesecake basque tel qu'on l'aime.
- Le San Sebastián à l'érable Notre version québécoise du basque, avec une touche d'érable bien d'ici. En saison seulement!
- Le Gâteau Pistache-Framboise Dacquoise à la pistache, confit de framboise, bavaroise à la vanille. Équilibre d'acidité et de douceur.
- Le Rocher Praliné Mousse au chocolat au lait, praliné noisette pur, noisettes caramélisées, crème au beurre pralinée, et croustillant feuilleté. Le coup de cœur de Juliette.
- Le Gâteau Mangue-Coco Fruits tropicaux, fraîcheur, légèreté. La pâtisserie soleil de la collection.
- Le Gâteau Citron-Amande Notre dernière création. Biscuit streusel aux amandes, crème de citron, bavaroise très citronnée, et gâteau au beurre noisette et amandes. Citronné, savoureux et frais.
- Le Tiramisu de Juliette Crème mascarpone soyeuse, biscuits au chocolat maison imbibés de café, crémeux au café. Notre version du grand classique italien.
- Le Gâteau Fromage-Framboise Cheesecake renversé : compotée de framboises au fond, crème au fromage onctueuse au milieu, crumble Graham croustillant sur le dessus.
Le coup de cœur de Juliette : le Rocher Praliné
« L'anatomie d'un dessert parfait selon moi ? Une harmonie de goûts et un contraste de textures ! Et moi, ce que je préfère, c'est le praliné. Alors pour moi, c'est le Rocher Praliné qui l'emporte ! On a le contraste entre la mousse crémeuse de chocolat et les noisettes caramélisées croustillantes, avec en bonus un cœur de praliné lisse ! » Juliette
Ce que disent nos clients
« Un rêve devenu réalité. Depuis notre voyage en Espagne, nous rêvons de ce gâteau plutôt difficile à réaliser. Juliette doit avoir entendu nos pensées ! Le gâteau est excellent, pratiquement identique à ceux que nous avions goûtés. On croise les doigts pour que les saveurs dulce de leche ou pistache voient le jour bientôt ! » Anne Tremblay (sur le San Sebastián)
« Peut-être le meilleur gâteau que j'ai eu l'occasion de manger. » Anonyme (sur le Pistache-Framboise)
« Wow, excellent gâteau ! Parfait équilibre de goût chocolat et noisette sans être trop sucré. Et la mousse chocolatée est excellente au-dessus d'une base qui offre un satisfaisant "crunch" ! Toute la visite a adoré. La qualité est présente autant dans les ingrédients que dans l'exécution artistique de ce gâteau. 👍👍👍 » Patrick B. (sur le Rocher Praliné)
« Gâteau mangue et noix de coco. Délicieux ! » Lucie Vincent (sur le Mangue-Coco)
Comment commander et récupérer votre gâteau
- Choisissez votre gâteau parmi notre sélection ci-dessus.
- Commandez et payez en ligne sur notre boutique.
- Venez le récupérer à notre Atelier Chocolat selon le délai indiqué à la commande.
Questions fréquentes
Vos gâteaux peuvent-ils être livrés ? Non. Nos gâteaux frais sont disponibles uniquement en cueillette à l'Atelier de Greenfield Park. La fraîcheur des textures (mousses, croustillants, crèmes) ne supporterait pas le transport.
Combien de personnes pour un gâteau ? Nos grands gâteaux pour partager servent confortablement 6 à 8 personnes, selon la taille des portions.
Combien de temps à l'avance commander ? Idéalement, commandez 24 à 48 heures à l'avance. Pour les fins de semaine et les périodes de pointe (Saint-Valentin, fête des Mères, fêtes de fin d'année), commandez plus tôt si possible.
Combien de temps se conserve un gâteau après cueillette ? Conservez le gâteau au réfrigérateur dès la cueillette, et dégustez-le idéalement dans les 24 à 48 heures pour profiter pleinement des textures.
Quelles sont les heures de l'Atelier pour la cueillette ? Notre Atelier Chocolat est ouvert tous les jours de 9 h 30 à 21 h.
L'Atelier Chocolat
Notre Atelier Chocolat est situé au 1420 Avenue Victoria, Greenfield Park (Rive-Sud de Montréal). Téléphone : 450-466-7940.
Tant qu'à passer nous voir, découvrez tout ce qu'on fabrique sur place : nos fondants au cœur coulant, nos brownies, nos bonbons de chocolat, nos tartinades, et plus encore.
