[{"id":482544976176,"handle":"bfcm-discount","title":"BFCM discount","updated_at":"2026-06-04T09:47:11-04:00","body_html":"","published_at":"2024-11-28T12:11:22-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"title","relation":"not_equals","condition":"Le Calendrier de l'Avent 2024 de Juliette"},{"column":"title","relation":"not_equals","condition":"Fluffy le chien de Noël – 90g"},{"column":"title","relation":"not_equals","condition":"Boule de Noël à casser, remplie de 6 truffes au caramel"}],"published_scope":"global"},{"id":319510544,"handle":"tout-nos-produits","title":"Boutique en ligne - Nos desserts chocolatés","updated_at":"2026-06-04T09:47:11-04:00","body_html":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eBienvenue dans notre boutique en ligne : c'est ici qu'on rassemble\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etout ce qu'on fabrique à notre \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"L'Atelier Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/pages\/latelier-chocolat\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eAtelier Chocolat de Greenfield Park\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e\u003ca title=\"L'Atelier Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/pages\/latelier-chocolat\"\u003e,\u003c\/a\u003e sur la Rive-Sud de Montréal. Brownies cuits du jour, fondants au cœur coulant, cookies monstres, tartinades artisanales, fondues au chocolat, bonbons de chocolat et coffrets de pralines, chocolats à boire, tablettes à casser et coffrets-cadeaux : tout est fait à la main, en petits lots, par notre équipe de chocolatières et chocolatiers, sous l'impulsion créative de \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"L'histoire de Juliette\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/pages\/notre-histoire\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eJuliette\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNos catégories phares\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0in;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Nos brownies\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/nos-brownies\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eBrownies\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e\u003ca title=\"Nos brownies\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/nos-brownies\"\u003e \u003c\/a\u003e Nos grands classiques : Intense, Caramel fleur de sel, Pacane, Ivoire, S'mores, version végane et plus.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Les fondants\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/nos-fondants\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eFondants au cœur coulant\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e Chocolat, Spéculoos, Framboise, Praliné noisette : quatre mi-cuits, quatre cœurs coulants.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Nos TRES gros biscuits\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/cookies-monstres\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eCookies Monstres\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e Énormes, gourmands, chacun avec sa propre surprise au cœur.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Les tartinades de Juliette \u0026amp; Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/tartinades\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eTartinades\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e Caramel fleur de sel, chocolat noir, praliné croquant, et notre Tartinette chocolat-noisette \u003cb\u003esans huile de palme\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Les fondues\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/fondues-au-chocolat\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eFondues au chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e Noir 55 %, lait 33 %, blanc, prêtes en 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Nos boissons chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/chocolats-a-boire\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eChocolats à boire\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e Notre fameux chocolat chaud, celui qu'on sert en restaurant.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Les grandes tablettes à casser\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/tablettes\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eTablettes à casser\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e Grandes tablettes 300 g, à briser au petit maillet en bois fourni.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003ca title=\"Cuisine et Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/cuisiner-avec-du-chocolat\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eCuisiner avec du chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e Pistoles belges, préparations à brownies, ingrédients pour vos propres créations.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eDes cadeaux chocolatés pour offrir\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003ePour faire plaisir, on a tout pensé : \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Des cadeaux gourmands - Juliette \u0026amp; Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/idees-cadeaux\/Coffrets-cadeaux\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003ecoffrets-cadeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Du chocolat en cadeau!\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/idees-cadeaux\/Paniers-gourmands\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003epaniers gourmands\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Pour offrir le choix - Carte cadeau Juliette \u0026amp; Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/les-cartes-cadeaux\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003ecartes-cadeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e, boîte de 6 brownies au choix, boîte de 6 fondants au choix, bonbons de chocolat en coffrets… Un beau cadeau gourmand, c'est rarement une mauvaise idée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eVous ne savez pas par où commencer ?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eQuelques classiques qui plaisent à tout le monde : \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Le brownie Intense\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/intense-brownie\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eLe Brownie Intense\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e (notre best-seller depuis nos tout débuts), la \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Notre caramel breton - Juliette \u0026amp; Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/tartinade-caramel-fleur-de-sel\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eTartinade Caramel Fleur de Sel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e (plus de 20 avis 5 étoiles), la \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Le coffret de 6 brownies Juliette \u0026amp; Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/la-collection-de-6-brownies-juliette-chocolat\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eCollection de 6 brownies au choix\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e (idéale en cadeau ou pour goûter à plusieurs saveurs), ou simplement un \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Nos fondants coulants\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/fondant-chocolat\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eFondant chocolat coulant\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e à passer 20 secondes au micro-ondes avec une boule de crème glacée à la vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eEnvie de cuisiner vous-même ? Nos \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Cuisine et chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/cuisiner-avec-du-chocolat\/preparation-brownies\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003epréparations à \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003ca title=\"Cuisine et chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/cuisiner-avec-du-chocolat\/preparation-brownies\"\u003epatisserie\u003c\/a\u003e \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003esont des cours de pâtisserie en boîte, parfaits à offrir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eFait au Québec, livré partout au Canada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eTous nos produits sont fabriqués artisanalement à notre Atelier de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal. Nos brownies, fondants et cookies sont cuits frais, et tout votre colis est emballé pour arriver en parfait état chez vous. \u003cb\u003eLivraison gratuite partout au Canada au-dessus d’un certain montant\u003c\/b\u003e. Vous pouvez aussi opter pour la \u003cb\u003ecueillette sur place\u003c\/b\u003e à l'Atelier sur la Rive-Sud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T10:50:00-05:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"not_equals","condition":"UP"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Chocolats de Pâques"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Collection d'hiver"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2016-11-16T10:52:03-05:00","alt":"","width":1200,"height":1200,"src":"\/\/www.julietteetchocolat.com\/cdn\/shop\/collections\/justforfun.png?v=1479311523"}},{"id":247141701,"handle":"faire-le-plein-de-chocolat","title":"Faire le plein de chocolat","updated_at":"2026-06-02T07:01:50-04:00","body_html":"","published_at":"2016-11-12T16:34:00-05:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Coffret de chocolats"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Brownies"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tartinades"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Chocolats à boire"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tablettes"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Fondues"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rochers"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Drôle de chocolat"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2016-11-16T10:31:16-05:00","alt":"","width":1200,"height":1200,"src":"\/\/www.julietteetchocolat.com\/cdn\/shop\/collections\/confections.png?v=1479310276"}},{"id":440734224,"handle":"tous-nos-produits-sans-les-cartes-cadeaux","updated_at":"2026-06-04T09:46:42-04:00","published_at":"2019-10-25T06:56:40-04:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"JC15","body_html":"","image":{"created_at":"2017-07-19T16:55:58-04:00","alt":"","width":1200,"height":630,"src":"\/\/www.julietteetchocolat.com\/cdn\/shop\/collections\/SU17_JC_WEB_VenteEnLigne_20_07_2017_v1_FR.jpg?v=1500497758"}},{"id":319509584,"handle":"chocolat-au-lait","title":"Magasiner par saveur - Chocolat au lait","updated_at":"2026-06-02T07:01:50-04:00","body_html":"","published_at":"2016-11-16T10:44:00-05:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Chocolat au lait"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2016-11-16T10:45:06-05:00","alt":"","width":1200,"height":1200,"src":"\/\/www.julietteetchocolat.com\/cdn\/shop\/collections\/chocolataulait.png?v=1479311106"}},{"id":319509776,"handle":"chocolat-noir","title":"Magasiner par saveur - Chocolat noir","updated_at":"2026-06-04T09:47:11-04:00","body_html":"","published_at":"2016-11-16T10:45:00-05:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"chocolat noir"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2016-11-16T10:46:04-05:00","alt":"","width":1200,"height":1200,"src":"\/\/www.julietteetchocolat.com\/cdn\/shop\/collections\/chocolatnoir.png?v=1479311164"}},{"id":42062676028,"handle":"magasiner-par-saveur","title":"Nos chocolats par saveur","updated_at":"2026-06-04T09:47:11-04:00","body_html":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eQuel chocolat vous appelle aujourd'hui ? Explorez notre catalogue par profil de saveur pour trouver exactement ce qu'il vous faut — du chocolat noir intense aux notes salées du caramel fleur de sel, du chocolat au lait crémeux à la douceur enfantine du chocolat blanc. Toutes nos créations sont fabriquées artisanalement à notre \u003ca title=\"L'Atelier Juliette \u0026amp; Chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/pages\/latelier-chocolat\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003eAtelier Chocolat\u003c\/a\u003e de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal — brownies, fondants, tartinades, tablettes, fondues, bonbons de chocolat et plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez votre saveur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca title=\"Chocolat noir\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/magasiner-par-saveur\/chocolat-noir\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — Notre 55 % mi-amer signature et nos noirs plus intenses (70 %, origine Pérou). Pour les puristes du cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca title=\"Chocolat au lait\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/magasiner-par-saveur\/chocolat-au-lait\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat au lait\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — 33 %, 34 %, 35 %, doux et crémeux. Le réconfort en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca title=\"Chocolat Blanc\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/magasiner-par-saveur\/chocolat-blanc\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — 28 %, rond et délicat. L'enfance dans une bouchée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca title=\"Notre Caramel Breton\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/magasiner-par-saveur\/caramel-fleur-de-sel\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003e\u003cstrong\u003eCaramel fleur de sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — L'un de nos ingrédients fétiches : sucré, salé, débordant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVous préférez magasiner par format ? Découvrez nos \u003ca title=\"Les grandes tablettes pour casser\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/tablettes\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003e\u003cstrong\u003etablettes à casser\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, nos \u003ca title=\"Les petits rochers croustillants\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/magasiner-par-saveur\/rochers-pralines\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003e\u003cstrong\u003erochers pralinés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et nos \u003ca title=\"Des cadeaux en chocolat\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/magasiner-par-saveur\/paniers-gourmands\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003e\u003cstrong\u003epaniers gourmands\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-19T11:07:05-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"chocolat blanc"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Chocolat au lait"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"chocolat noir"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Caramel Fleur de sel"}],"published_scope":"global"},{"id":4233035792,"handle":"tablettes","updated_at":"2026-05-29T07:02:20-04:00","published_at":"2018-02-01T17:21:38-05:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Tablettes de chocolat maison","body_html":"\u003ch2 data-end=\"73\" data-start=\"25\"\u003eLes tablettes de chocolat Juliette \u0026amp; Chocolat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"533\" data-start=\"74\"\u003eLes tablettes de chocolat occupent une place spéciale dans notre collection de gourmandises!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"533\" data-start=\"74\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/pages\/notre-histoire\" title=\"L'histoire de Juliette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eJuliette\u003c\/a\u003e (la fondatrice de Juliette \u0026amp; Chocolat et notre gourmande en chef) explique : « Les tablettes de chocolat, c’est le produit avec lequel nous pouvons laisser libre cours à notre créativité et à notre imagination : avec une base de chocolat, on peut tout ajouter comme décorations et comme inclusions, combiner tous les goûts et toutes les textures ! »\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1212\" data-start=\"535\"\u003eEt en effet, au fil des ans nous avons développé dans l’Atelier Chocolat plus de 70 saveurs variées de tablettes de chocolat ! Cela va des tablettes de chocolat noir ou de chocolat au lait toutes simples, confectionnées avec de très bons chocolats, à des tablettes beaucoup plus folles, comme notre \u003ca href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/copie-de-la-tablette-de-chocolat-blanc-aux-eclats-de-citron-petillant\" title=\"Tablette de chocolat citron\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003etablette de chocolat blanc\u003c\/a\u003e avec du zeste de citron et qui pétille sur la langue (oui, elle pétille vraiment !), ou notre tablette de chocolat blond remplie de sucre à la crème et de pacanes grillées et caramélisées, en passant par les tablettes saisonnières pour la Saint-Valentin, Noël, la Fête des mères et d’autres occasions festives !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1261\" data-start=\"1214\"\u003eQuelques-unes de nos combinaisons préférées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1590\" data-start=\"1262\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1320\" data-start=\"1262\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1320\" data-start=\"1264\"\u003echocolat noir et caramel salé: classique, délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1394\" data-start=\"1321\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"1323\"\u003echocolat noir et\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efruits rouges: un autre classique indémodable !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1471\" data-start=\"1395\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1471\" data-start=\"1397\"\u003echocolat au lait et praliné noisette croustillant: un mariage parfait !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1536\" data-start=\"1472\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1536\" data-start=\"1474\"\u003echocolat blond et noix caramélisées: soyeux et croustillant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1590\" data-start=\"1537\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1590\" data-start=\"1539\"\u003echocolat blanc et fraise: pour nos cœurs d’enfants\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2139\" data-start=\"1592\"\u003eNous utilisons plusieurs chocolats variés pour confectionner nos tablettes, choisis selon le mariage de saveurs et la texture que nous souhaitons développer : des chocolats noirs amers à 65 % de cacao, des chocolats noirs plus doux à 55 %, des chocolats au lait très doux avec 33 % de cacao ou plus cacaotés à 40 %, du chocolat blond et du chocolat blanc.\u003cbr data-end=\"1978\" data-start=\"1975\"\u003eNous fondons et tempérons ces chocolats de diverses provenances (Belgique, Pérou, Afrique) dans \u003ca href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/pages\/latelier-chocolat\" title=\"L'Atelier Chocolat\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003el’Atelier de Greenfield Park, sur la rive sud \u003c\/a\u003epour les travailler et les mouler en tablettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2168\" data-start=\"2141\"\u003eFormes et présentations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2751\" data-start=\"2169\"\u003eNous avons bien entendu les tablettes rectangulaires, à la forme classique d’une tablette de chocolat, que nous présentons dans une enveloppe cartonnée, comme une invitation au voyage (gourmand) !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2751\" data-start=\"2169\"\u003e\u003cbr data-end=\"2376\" data-start=\"2373\"\u003eNous avons aussi nos très populaires \u003ca href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/grande-tablette-a-casser-chocolat-au-lait-et-caramel-fleur-de-sel\" title=\"La Tablette a Casser caramel et chocolat au lait\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2443\" data-start=\"2413\"\u003egrandes tablettes à casser\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, qui viennent avec un petit marteau en bois. Ces grandes tablettes fines doivent être, vous l’avez compris, cassées à coups de marteau avant d’être dégustées ! C’est un cadeau populaire, qui permet aux petits, pour une fois, de jouer avec leur nourriture et qui fait plaisir à toute la famille !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2907\" data-start=\"2753\"\u003eVoici un commentaire de Liette L. laissé sur notre boutique :\u003cbr data-end=\"2821\" data-start=\"2818\"\u003e« Merci ! Je les ai donnés en cadeau d’hôtesse et cela a fait fureur. Merci. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3708\" data-start=\"2909\"\u003eEt quelques autres commentaires de nos acheteurs vérifiés :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3708\" data-start=\"2909\"\u003e\u003cbr data-end=\"2971\" data-start=\"2968\"\u003e« Délicieux ! Très bonne tablette, du chocolat de très bonne qualité » \u003cstrong data-end=\"3056\" data-start=\"3044\"\u003eJulie P.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3708\" data-start=\"2909\"\u003e\u003cbr data-end=\"3059\" data-start=\"3056\"\u003e« Une expérience transcendante ! Le seul mot qui me vient : Expérience. Ce simple chocolat vous fera voyager vers une autre dimension, une expérience jusqu'alors inconnue. Tout simplement parmi les meilleurs chocolats blancs que j'aie goûtés. Voisine avec les meilleures truffes artisanales suisses au champagne. » \u003cstrong\u003eHarris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3708\" data-start=\"2909\"\u003e\u003cbr data-end=\"3401\" data-start=\"3398\"\u003e« Différente des autres tablettes de chocolat, elle est très bonne, très onctueuse et son goût de sucre à la crème est délicieux. C'est une de mes préférées. Miam ! » \u003cstrong data-end=\"3583\" data-start=\"3570\"\u003eSylvie P.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3708\" data-start=\"2909\"\u003e\u003cbr data-end=\"3586\" data-start=\"3583\"\u003e« Nous venons de goûter ces tablettes. Un vrai régal ! Quand on commence, on ne peut plus s'arrêter. » \u003cstrong data-end=\"3708\" data-start=\"3691\"\u003eDonatienne M.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3713\" data-start=\"3710\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3750\" data-start=\"3715\"\u003eLes questions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3985\" data-start=\"3752\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3789\" data-start=\"3752\"\u003eQu’est-ce que le chocolat blond ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3792\" data-start=\"3789\"\u003eC’est un chocolat blanc fondu et cuit à très basse température pendant très longtemps pour caraméliser et dorer. Il prend une couleur blonde et un goût de biscuit caramélisé unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4119\" data-start=\"3987\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4025\" data-start=\"3987\"\u003eAvez-vous un chocolat sans sucre ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4028\" data-start=\"4025\"\u003eOui, nous confectionnons une tablette de chocolat sans sucre. Chocolat noir, bien sûr !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4693\" data-start=\"4121\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4180\" data-start=\"4121\"\u003eEst-ce que le chocolat blanc est vraiment du chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4183\" data-start=\"4180\"\u003eLe chocolat blanc ne contient pas de cacao, ce qui fait souvent dire aux puristes que ce n’est pas du « vrai » chocolat ; néanmoins, il contient du beurre de cacao, et est donc bien dérivé du cacaoyer !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4693\" data-start=\"4121\"\u003e\u003cbr data-end=\"4404\" data-start=\"4401\"\u003ePlus sucré et lacté, il ne convient pas à toutes les applications, mais combiné avec, par exemple, des agrumes (comme dans notre tablette de chocolat blanc et citron), son goût sucré s’équilibre avec l’acidité du citron et donne une saveur particulièrement intéressante et délicieuse !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5719\" data-start=\"4695\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4736\" data-start=\"4695\"\u003eQue signifie “tempérer” le chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4739\" data-start=\"4736\"\u003eJuliette Brun, fondatrice de Juliette \u0026amp; Chocolat et chocolatière de formation, explique :\u003cbr data-end=\"4831\" data-start=\"4828\"\u003e« Pour être utilisé en confiserie, le chocolat ne peut pas simplement être fondu : il doit être fondu à la bonne température, puis refroidi à une température de travail afin de cristalliser en durcissant. Lorsqu’il cristallise ainsi, il devient dur et brillant en refroidissant, avec un craquant satisfaisant quand on croque dedans ! »\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5719\" data-start=\"4695\"\u003e\u003cbr data-end=\"5181\" data-start=\"5178\"\u003ePar exemple, un chocolat noir à 55 % de cacao devra être fondu autour de 55 °C, tandis qu’un chocolat au lait à 33 %, qui contient moins de matières solides et plus de beurre de cacao, devra être fondu à une température plus basse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5719\" data-start=\"4695\"\u003e\u003cbr data-end=\"5431\" data-start=\"5428\"\u003eCe tempérage peut se faire à la main, mais pour de grandes quantités nous utilisons des tempéreuses qui suivent la courbe de température du chocolat pour le faire fondre et le maintenir liquide afin que nous puissions le travailler et le mouler en tablettes et en bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6030\" data-start=\"5721\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5770\" data-start=\"5721\"\u003eComment conserver mes tablettes de chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"5773\" data-start=\"5770\"\u003eLes tablettes de chocolat se conservent plusieurs semaines à température ambiante si celle-ci ne dépasse pas 20 °C. Au-dessus, nous conseillons de conserver les tablettes au frigo, et de les sortir un peu avant de déguster pour les tempérer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6257\" data-start=\"6032\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6084\" data-start=\"6032\"\u003eEst-ce que vous offrez des cadeaux corporatifs ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"6087\" data-start=\"6084\"\u003eOui ! Nous offrons des rabais pour les grosses commandes et pouvons expédier à plusieurs adresses. Écrivez-nous à \u003cstrong data-end=\"6237\" data-start=\"6201\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" data-end=\"6235\" data-start=\"6203\"\u003ewebmaster@julietteetchocolat.com\u003cspan class=\"ms-0.5 inline-block align-middle leading-none\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003csvg class=\"block h-[0.75em] w-[0.75em] stroke-current stroke-[0.75]\" data-rtl-flip=\"\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" fill=\"currentColor\" viewbox=\"0 0 20 20\" height=\"20\" width=\"20\"\u003e\u003cpath d=\"M14.3349 13.3301V6.60645L5.47065 15.4707C5.21095 15.7304 4.78895 15.7304 4.52925 15.4707C4.26955 15.211 4.26955 14.789 4.52925 14.5293L13.3935 5.66504H6.66011C6.29284 5.66504 5.99507 5.36727 5.99507 5C5.99507 4.63273 6.29284 4.33496 6.66011 4.33496H14.9999L15.1337 4.34863C15.4369 4.41057 15.665 4.67857 15.665 5V13.3301C15.6649 13.6973 15.3672 13.9951 14.9999 13.9951C14.6327 13.9951 14.335 13.6973 14.3349 13.3301Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e avec votre demande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6551\" data-start=\"6259\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6313\" data-start=\"6259\"\u003eEst-ce que vous faites des emballages sur mesure ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"6316\" data-start=\"6313\"\u003eOui ! Nous développons et confectionnons des tablettes pour d’autres marques, et nous pouvons aussi développer des saveurs et des emballages pour des cadeaux ou des événements. Contactez-nous ici : \u003cstrong data-end=\"6550\" data-start=\"6514\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" data-end=\"6548\" data-start=\"6516\"\u003ewebmaster@julietteetchocolat.com\u003cspan class=\"ms-0.5 inline-block align-middle leading-none\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003csvg class=\"block h-[0.75em] w-[0.75em] stroke-current stroke-[0.75]\" data-rtl-flip=\"\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" fill=\"currentColor\" viewbox=\"0 0 20 20\" height=\"20\" width=\"20\"\u003e\u003cpath d=\"M14.3349 13.3301V6.60645L5.47065 15.4707C5.21095 15.7304 4.78895 15.7304 4.52925 15.4707C4.26955 15.211 4.26955 14.789 4.52925 14.5293L13.3935 5.66504H6.66011C6.29284 5.66504 5.99507 5.36727 5.99507 5C5.99507 4.63273 6.29284 4.33496 6.66011 4.33496H14.9999L15.1337 4.34863C15.4369 4.41057 15.665 4.67857 15.665 5V13.3301C15.6649 13.6973 15.3672 13.9951 14.9999 13.9951C14.6327 13.9951 14.335 13.6973 14.3349 13.3301Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2018-02-08T15:35:16-05:00","alt":"Tablettes de chocolat avec chocolat Belge noir, caramel croquant, par Juliette \u0026 Chocolat","width":480,"height":480,"src":"\/\/www.julietteetchocolat.com\/cdn\/shop\/collections\/collection-tablettes-2.png?v=1779895682"}}]
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La tablette de chocolat au lait et aux biscuits caramélisés
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Cette tablette est confectionnée avec du chocolat au lait 33 % de cacao, et un biscuit caramélisé et croquant. La meilleure combinaison qui existe selon nous avec le caramel qui apporte une petite note salée à notre tablette. Un régal pour les papilles !
D’abord nous cuisons un caramel coulant et nous y trempons nos biscuits jusqu’à ce qu’ils soient complètement imbibés de caramel. Ensuite nous les faisons cuire pour qu’ils deviennent cassants et croustillants, avant de les enrober dans du chocolat au lait lisse et fondant.
Nous proposons une large gamme de tablettes de chocolat toutes faites de manière artisanale dans notre laboratoire de chocolat à Longueuil. Si vous ne savez pas laquelle choisir, nous les vendons par 3 ou 5 sous forme de coffret-cadeau, une attention idéale pour vous ou pour un proche si vous vous sentez d'une âme généreuse.
Vous prendrez bien un petit morceau de chocolat avec votre café ?
Ingrédients : chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille), biscuits (farine de blé enrichie et de blé entier, sucre, huile de soja, miel, sel, bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium, phosphate monocalcique, arôme artificiel, asparaginase), beurre, cassonade, sucre. Contient: blé, gluten, lait, soya. Peut contenir: arachides et autres noix.
