Nouveau livre de recettes : Les brownies de Juliette

Le brownie occupe une place de choix parmi les desserts favoris des grands et des petits. Après tout, le chocolat dans tous ses états n’est-il pas l’aliment réconfort par excellence ?

Si toutefois l’imagination pour le sublimer vient à manquer, on peut compter sur le nouveau livre de Juliette Brun. Elle nous présente son carnet de recettes préférées de brownies, ceux qui font le bonheur de sa famille et de sa clientèle depuis des années.

Juliette ne cesse de relever de nouveaux défis et nous propose ainsi cet ouvrage — oh combien gourmand ! — dans lequel on découvre une déclinaison incomparable de recettes au goût du jour alliant la fantaisie au plaisir.

Aux incontournables « tout chocolat » ou aux noisettes, s’ajoutent les extravagants, les fruités, les plus chics et ceux qu’on aimera préparer en compagnie des enfants. Laissez-vous séduire par les brownies Oréo, au caramel salé, à la citrouille, et plus surprenant encore, au bacon !

Un chapitre « raisonnable » est également dédié à ceux qui préfèrent une certaine retenue dans les ingrédients et les calories. On y retrouve le brownie végétalien, celui du randonneur au yogourt grec ou même celui sans gluten à l’avocat et au chocolat noir.

Ce livre, magnifiquement illustré par les dessins pleins d’humour de Lionel May, nous régale de bonnes idées pour cuisiner en famille et découvrir des combinaisons d’ingrédients des plus originales !

Il sortira dès le 9 mars 2020 dans plusieurs librairies du Québec, sur notre boutique en ligne et dans tous nos restaurants.