Quand le chocolat traverse les époques…. Les mendiants : une origine mystique et symbolique!

Connaissez-vous les mendiants, ces petites confiseries décadentes en chocolat composées de fruits secs et de noix?

Leur origine symbolique remonte aux quatre ordres mendiants de l’Église, au Moyen-Âge! Qu’est-ce qu’un ordre mendiant? Il s’agit d’un ordre religieux qui ne dépend que de la charité pour vivre. Il se consacre pleinement à sa dévotion! Au Moyen-Âge, il prédominait 4 ordres mendiants. Chacun était associé à une couleur bien précise!

Les Franciscains ou les frères gris, fondés en 1209, étaient associés aux raisins de Malaga.

Les Carmélites ou les frères marron, fondés en 1206-1212, étaient associés aux noisettes et aux noix.

Les Dominicains ou les frères blancs, fondés en 1215, étaient associés aux amandes coupées en deux.

Les Augustins ou les frères violets, fondés en 1244-1256, étaient associés aux figues et aux baies.

Les ordres mendiants furent donc associés à la couleur des fruits ou des noix déposés sur le chocolat! Voilà donc l’origine mystique de ces mignardises chocolatées, qui ont réellement traversé le temps et les époques!

Et vous, avez-vous un mendiant préféré? À quel ordre mendiant est-il associé? Nous, incapable de choisir! On les aime tous :)

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