La tablette de chocolat noir Florentine, aux amandes, miel et oranges

Juliette & Chocolat lance sa nouvelle gamme de tablettes à casser. La première de cette édition est la tablette licorne. Replongez en enfance et succombez à cette belle tablette grande festive en chocolat blanc avec une explosion de couleurs et de paillettes.

Elle est accompagnée de son petit maillet en bois pour la casser en morceaux avant de la déguster.

Un cadeau ludique qui plaira aux enfants et aux grands enfants !

Elle pèse 300g, et elle est fait artisanalement dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil par nos chocolatiers.

Découvrez notre nouvelle saveur : un chocolat blond délicatement mélangé avec
des morceaux de sucre à la crème au sirop d'érable fait maison et des pacanes grillées sablées à l’érable. Miam !

Le chocolat blond est un chocolat Dulcey qui est fabriqué à partir de chocolat blanc caramélisé lui procurant un goût gourmand et peu sucré avec une pointe de sel, idéale pour éveiller les papilles.

Pour l’occasion, l’artiste Whatisadam (WIA) a dessiné l'étui de la tablette au chocolat pour lui apporter une touche assurément artistique et très colorée.

Pour le lancement de la tablette, Juliette & Chocolat et Whatisadam s’associent et lancent un concours à compter du 16 avril. Vingt tickets dorés vont être insérés dans les tablettes qui seront distribuées dans tous les restaurants et sur la boutique en ligne de Juliette & Chocolat. 

Les heureux gagnants qui découvriront ces tickets d’or devront partager leur trouvaille sur les réseaux sociaux (Facebook ou Instagram) en taguant dans une publication Juliette & Chocolat et Whatisadam. Ils remporteront ainsi cette sérigraphie d’une valeur de 200 $.

INGRÉDIENTS

Une tablette mariant trois chocolats différents (du chocolat noir, au lait, et blanc) et un praliné de café, avec du gruau de cacao.

Les trois chocolats renferment une pâte pralinée de grains de café et de gruau de cacao (l’écorce des fèves de cacao) concassés. L’amertume du café contraste avec la douceur du chocolat au lait et du chocolat blanc, pour une tablette de chocolat qui réveille !

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffret cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !

Cette tablette est confectionnée avec du chocolat au lait 33% de cacao, et un biscuit caramélisé et croquant.

D’abord nous cuisons un caramel coulant et nous y trempons nos biscuits jusqu’à ce qu’ils soient complètement imbibés de caramel. Ensuite nous les faisons cuire pour qu’ils deviennent cassants et croustillants, avant de les enrober dans du chocolat au lait lisse et fondant.

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffrets cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si.

Cette tablette est composée de notre chocolat au lait 33% de cacao et renferme des brisures de noisettes caramélisées.

La combinaison de chocolat au lait et de noisettes pralinées est un grand, grand classique dont nous raffolons. Pour la confectionner, il faut prendre des noisettes émondées (c’est à dire des noisettes dont on a enlevé la peau), les jeter dans un caramel bouillant et les en enrober complétement. Puis on étale les noisettes sur une plaque et on les cuit, histoire de faire ressortir la saveur des noix grillées et dorer un peu plus le caramel.

Une fois les noisettes refroidies, on les concasse, et on coule dessus du chocolat au lait. Il faut beaucoup de noisettes pour que chaque bouchée soit à la fois fondante et croquante. 

Cette tablette fait partie de notre gamme gourmande de 9 tablettes, disponibles individuellement ou en coffrets cadeau de 3 ou 5 tablettes au choix.

On n'a pas toujours envie d'un dessert, mais d'un petit morceau de chocolat si !