{"title":"Les pistoles de chocolat","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNos pistoles de chocolat belge (aussi appelées pastilles ou callets) sont parfaites pour pâtisser : faciles à fondre uniformément, sans grumeau, idéales pour vos gâteaux, \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/nos-brownies\"\u003ebrownies\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/nos-fondants\"\u003efondants\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/cookies-monstres\"\u003ecookies\u003c\/a\u003e, chocolats chauds maison, ou simplement à grignoter à même le sachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNos saveurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/pistoles-chocolat-noir-55\"\u003eChocolat noir 55 %\u003c\/a\u003e : équilibré, polyvalent. La référence pour brownies, fondants, ganaches et mousses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/pistoles-chocolat-lait-35\"\u003eChocolat au lait 35 %\u003c\/a\u003e : doux et crémeux, parfait pour les recettes familiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/pistoles-chocolat-lait-ghana-40\"\u003eChocolat au lait Ghana 40 %\u003c\/a\u003e : plus de cacao, plus de profondeur. Pour les amateurs d'un lait plus intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/products\/pistoles-chocolat-blanc\"\u003eChocolat blanc\u003c\/a\u003e : rond et délicat, pour vos ganaches blanches et pièces décoratives.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCe que disent nos clients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e« Délicieux pour faire des suçons de chocolat. » Angela Lavoie \u003cem\u003e(sur les pistoles au lait)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e« Excellent chocolat. » ML \u003cem\u003e(sur les pistoles Ghana 40 %)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQuestions fréquentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eComment faire fondre les pistoles ?\u003c\/strong\u003e Au micro-ondes par tranches de 20 à 30 secondes, en remuant entre chaque. Ou au bain-marie, dans un cul-de-poule sur une casserole d'eau frémissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSont-elles déjà tempérées ?\u003c\/strong\u003e Oui. Si vous les faites fondre lentement sans dépasser leur température critique, elles conservent leur tempérage. Idéal pour moulages et enrobages qui resteront brillants et cassants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conservent-elles ?\u003c\/strong\u003e Plusieurs mois dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSont-elles sans gluten ?\u003c\/strong\u003e Oui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eExpédiez-vous partout au Canada ?\u003c\/strong\u003e Oui. Nous suspendons les expéditions pendant les vagues de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ notre Atelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNos pistoles sont les mêmes que nous utilisons à notre \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/pages\/latelier-chocolat\"\u003eAtelier Chocolat\u003c\/a\u003e de Greenfield Park, sur la Rive-Sud de Montréal, pour confectionner nos desserts. Disponibles en ligne et dans nos restaurants à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDécouvrez aussi nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/tablettes\"\u003etablettes de chocolat\u003c\/a\u003e, nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/les-eclats-choco-caramel\"\u003eÉclats choco-caramel\u003c\/a\u003e, et nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.julietteetchocolat.com\/collections\/tartinades\"\u003etartinades\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment faire fondre les pistoles ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Au micro-ondes par tranches de 20 à 30 secondes, en remuant entre chaque. 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Le classique, onctueux et intense ! Ce chocolat à l’amertume parfaite. Un coup de cœur pour bien des gourmands !\\n\\nLes pistoles sont l'ingrédient parfait pour réaliser des desserts chocolatés décadents. Il faut simplement les faire fondre pour obtenir un onctueux chocolat puis de les incorporer dans vos pâtisseries, gâteaux moelleux ou dans vos biscuits pour une touche définitivement chocolatée.\\n\\nVous pouvez également les déguster comme des simples bonbons en les faisant doucement une à une dans votre bouche. Vous n'allez plus pouvoir vous arrêter !\u0026quot;}\"\u003eNotre chocolat noir mi-amer à 55% de cacao. Le classique, onctueux et intense ! Ce chocolat à l’amertume parfaite. Un coup de cœur pour bien des gourmands !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes pistoles sont l'ingrédient parfait pour réaliser des desserts chocolatés décadents. Il faut simplement les faire fondre pour obtenir un onctueux chocolat puis de les incorporer dans vos pâtisseries, gâteaux moelleux ou dans vos biscuits pour une touche définitivement chocolatée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous pouvez également les déguster comme des simples bonbons en les faisant doucement une à une dans votre bouche. 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Du chocolat doux pour les papilles, qui rend heureux automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents,   par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées géniales de gourmand(e) professionnel(le)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons, et goûter cet ingrédient qui nous rend fou!\u003c\/p\u003e\n\u003cbutton class=\"accordion\"\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/button\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à partir d'ingrédients sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e masse de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, sucre, lécithine de soja (émulsifiant), vanille naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait,soya. \u003cstrong\u003ePeut contenir :\u003c\/strong\u003e arachides et autres noix\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliette et Chocolat FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20844048453,"sku":"","price":11.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1515\/1748\/products\/pistoleslait34_1_86abe64b-0d98-49fe-81c4-3aafd92ac267.jpg?v=1651070516"},{"product_id":"pistoles-chocolat-lait-ghana-40","title":"Pistoles de chocolat au lait Ghana 40%","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":829,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Un chocolat à 40% de cacao ponctué d’arômes de noisettes avec des notes de caramel ! Ces pistoles ont un goût de cacao assez prononcé avec une note finale de thé vert.\\n\\nNos pistoles sont idéales pour réaliser des gâteaux. En effet vous pouvez les faire fondre au micro-onde ou dans une casserole pour obtenir un chocolat très onctueux à insérer dans toutes vos recettes préférées de desserts décadents. L'ingrédient parfait pour tous les cuisiniers en herbe !\\n\\nEt si une envie gourmande vous prend, vous pouvez les déguster directement à même le sachet. Il suffit simplemenent de le faire fondre doucement en bouche comme un bonbon, un véritable délice.\u0026quot;}\"\u003eUn chocolat à 40% de cacao ponctué d’arômes de noisettes avec des notes de caramel ! Ces pistoles ont un goût de cacao assez prononcé avec une note finale de thé vert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNos pistoles sont idéales pour réaliser des gâteaux. En effet vous pouvez les faire fondre au micro-onde ou dans une casserole pour obtenir un chocolat très onctueux à insérer dans toutes vos recettes préférées de desserts décadents. L'ingrédient parfait pour tous les cuisiniers en herbe !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt si une envie gourmande vous prend, vous pouvez les déguster directement à même le sachet. Il suffit simplement de le faire fondre doucement en bouche comme un bonbon, un véritable délice.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbutton class=\"accordion\"\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/button\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à partir d'ingrédients sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao Ghana, (émulsifiant) lécthine de soja, vanille naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e lait, soya. \u003cstrong\u003ePeut contenir:\u003c\/strong\u003e arachides et autres noix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliette et Chocolat FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20844052485,"sku":"","price":17.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1515\/1748\/products\/pistolesghana1.jpg?v=1651070771"},{"product_id":"pistoles-chocolat-blanc","title":"Pistoles de chocolat blanc 28%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":829,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Un chocolat blanc à 28% de cacao. 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