Recevez le livre de recettes de Juliette et EN CADEAU 250 g de chocolat belge noir 55% de cacao pour tout de suite commencer à cuisiner! Avec les secrets de chef de Juliette et son chocolat, c'est du plaisir culinaire en perspective! Tout ce dont vous aurez besoin pour commencer a cuisiner sont des œufs, du sucre, du beurre et de la farine.
Juliette, la fondatrice de Juliette & Chocolat, partage dans ce livre ses recettes préférées de brownies, ceux qui font le bonheur de sa famille et de sa clientèle depuis des années.
Aux brownies incontournables « tout chocolat » ou aux noisettes, s’ajoutent les extravagants, les fruités, les plus chics et ceux qu’on aimera préparer en compagnie des enfants. Laissez-vous séduire par les brownies Oréo, au caramel salé, à la citrouille, et plus surprenant encore, au bacon !
Un chapitre « raisonnable » est également dédié à ceux qui préfèrent une certaine retenue dans les ingrédients et les calories. On y retrouve le brownie végétalien, celui du randonneur au yogourt grec ou même celui sans gluten à l’avocat et au chocolat noir.
Ce livre, magnifiquement illustré par les dessins pleins d’humour de Lionel May, nous régale de bonnes idées pour cuisiner en famille et découvrir des combinaisons d’ingrédients des plus originales !
L'ouvrage est livré avec 250g de chocolat noir 55% de cacao qui vous sont offerts.
À PROPOS DE L’AUTEURE
Française, née au Brésil, c’est au Québec que JULIETTE BRUN est devenue une femme d’affaires accomplie en ouvrant les restaurants-chocolateries Juliette & Chocolat. Mère de cinq enfants et communicatrice hors pair, elle adore partager son savoir culinaire avec toutes les générations.
LES BROWNIES DE JULIETTE
Juliette Brun
Les Éditions La Presse
Parution le 9 mars 2020
200 pages
Format : 7 1/2 x 10 po
ISBN : 978-2-89705-907-1
Livraison rapide. Nous attendons les commentaires de nos employées qui recevront votre livre comme cadeau de Noël corporatif. Personnellement je suis enchantée de ce livre.
Le petit kit du chocolat
Un kit pour confectionner soi-même à la maison des sucettes en chocolat!
Cet ensemble contient tout le nécessaire pour réaliser ses sucettes en chocolat : le moule, les bâtonnets, 200g de chocolat belge au lait, des décorations colorées, et les instructions complètes. Idéal pour se faire plaisir en famille, et pour apprendre facilement à travailler le chocolat et se faire plaisir!
Le chocolat fourni permettra de réaliser environ 10 sucettes. Le moule fourni est réutilisable, il est possible de se fournir en pistoles de chocolat pour refaire des sucettes!
Veuillez noter que l’aspect moule peut varier selon la disponibilité.
Est-ce qu’on doit faire le tempérage du votre chocolat?
Merci pour votre réponse.
Bonjour!
Le chocolat est déjà tempéré, donc si vous le faites fondre doucement au micro-onde il gardera son tempérage. Faites-le fondre a moitie, puis laissez-le reposer en mélangeant toutes les quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. En figeant de nouveau dans le moule il sera tempéré!
Préparation pour brownie décadent
Un mélange à cuisson pour confectionner à la maison des brownies au chocolat noir riches et moelleux.
Sortir des brownies chauds du four est un de ces petits moments de bonheur gourmands à savourer. Avec ce mélange pour cuisinier a la maison ses propres brownies, votre maison va sentir bon le chocolat!
Ce mélange permet de confectionner un plat de brownies moelleux au chocolat belge noir 55% de cacao de 20 cm de côté (8 pouces), à laisser refroidir et à couper en brownies individuels, ou, pour les impatients, à manger encore chaud dans le moule, avec une boule de crème glacée.
Rich chocolate taste. Moist texture. Easy preparation. Restaurant presentation: holds shape, does not crumble. Reasonable value for money. Not a regular grocery brownies-mix. Keep on making this product.
Très facile et tros gourmand
Je l’adore ❤️❤️
Lorsque ma petite-fille a ouvert l'emballage de la préparation pour brownie, lot numéro 211217-1720, que j'avais commandé avec le panier de la St-Valentin, j'ai été très surprise, pour ne pas dire perplexe. L'emballage contenait uu sac de type Ziploc, NON SCELLÉ, contenant la préparation pour brownie. Oh! Côté contrôle de qualité et salubrité, je me posais des questions. N'importe quel malveillant pourrait ajouter quelque chose dans le sac de type Ziploc, car il n'est pas scellé.
De mémoire, lorsque j'ai commandé la préparation pour brownie au tout début du mois de février, il y avait 2 choix: Blondie caramel salé et Chocolat intense. J'avais sélectionné Chocolat intense. L'odeur qui se dégageait de la préparation avant la cuisson était alléchante, certe, mais n'était pas ce que je pensais avoir commandé. On voyait des petits éclats de chocolat dans la préparation, mais la couleur de la pâte était couleur café. Ma petite-fille et moi nous sommes dit que la préparation allait probablement foncir en cuisant. Malheureusement non. Une fois le brownie refroidi, nous nous sommes tranché un morceau et y avons goûté. C'était spécial de voir une ligne de caramel en plein centre des brownie (j'ai pris une photo). Encore une fois, le goût était bon, mais ce n'était pas ce à quoi je m'attendais. Merci. Fabienne, Laval
Je ne comprend pas les commentaires negatifs des gens, ils ne savent simplement pas cuisiner car le brownie etait impecable
Je suis un peu déçu du résultat texture de gâteau un peu granuleux...
Pistoles de chocolat au lait 34%
Ces pistoles sont faites de chocolat au lait à 34% de cacao au goût sucré et crémeux, dont on ne se lasse jamais! Du chocolat doux pour les papilles, qui rend heureux automatiquement.
Ces pistoles sont parfaites pour cuisiner des desserts décadents, par exemple en faisant fondre les pastilles pour obtenir un onctueux chocolat fondu à ajouter à vos recettes de gâteaux, pâtisseries, biscuits et autres idées géniales de gourmand(e) professionnel(le)!
Vous pouvez également déguster les pistoles à même le sachet, en laissant les pastilles fondre doucement une à une dans votre bouche, comme des bonbons, et goûter cet ingrédient qui nous rend fou!
Fabriqué à partir d'ingrédients sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten
Ingrédients : masse de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, sucre, lécithine de soja (émulsifiant), vanille naturelle.
Allergènes : Lait,soya. Peut contenir : arachides et autres noix
Pistoles de chocolat au lait Ghana 40%
Un chocolat à 40% de cacao ponctué d’arômes de noisettes avec des notes de caramel ! Ces pistoles ont un goût de cacao assez prononcé avec une note finale de thé vert.
Nos pistoles sont idéales pour réaliser des gâteaux. En effet vous pouvez les faire fondre au micro-onde ou dans une casserole pour obtenir un chocolat très onctueux à insérer dans toutes vos recettes préférées de desserts décadents. L'ingrédient parfait pour tous les cuisiniers en herbe !
Et si une envie gourmande vous prend, vous pouvez les déguster directement à même le sachet. Il suffit simplement de le faire fondre doucement en bouche comme un bonbon, un véritable délice.
Fabriqué à partir d'ingrédients sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten
Ingrédients: sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao Ghana, (émulsifiant) lécthine de soja, vanille naturelle.
Allergènes: lait, soya. Peut contenir: arachides et autres noix.
Excellent chocolat
Pistoles de chocolat noir 55%
Notre chocolat noir mi-amer à 55% de cacao. Le classique, onctueux et intense ! Ce chocolat à l’amertume parfaite. Un coup de cœur pour bien des gourmands !
Les pistoles sont l'ingrédient parfait pour réaliser des desserts chocolatés décadents. Il faut simplement les faire fondre pour obtenir un onctueux chocolat puis de les incorporer dans vos pâtisseries, gâteaux moelleux ou dans vos biscuits pour une touche définitivement chocolatée.
Vous pouvez également les déguster comme des simples bonbons en les faisant doucement une à une dans votre bouche. Vous n'allez plus pouvoir vous arrêter !
Fabriqué à partir d'ingrédients sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten
Ingrédients: masse de cacao, beurre de cacao,sucre, (émulsifiant) lécithine de soja, vanille naturelle.
Allergènes: soya. Peut contenir: Lait arachides et autres noix.
Pistoles de chocolat noir Pérou 64%
Le chocolat préféré des amoureux de Juliette & Chocolat ! Un chocolat noir à 64% de cacao, fruité, inhabituellement doux et crémeux pour un chocolat noir.
Nous utilisons nos pistoles pour réaliser tous nos desserts chocolatés. Elles fondent parfaitement et sont idéales pour toutes nos recettes de brownies, tartinades, biscuits mais aussi pour tous nos beaux moulages.
Si vous êtes trop gourmand.e et que vous n'avez pas envie de cuisiner, vous pouvez les manger à même le sachet en les laissant fondre en bouche. Un délice gustatif pour vos pastilles !
J’ai bien reçu ma commande qu’on a laissé à ma porte sans avoir sonné……une chance que j’ai sorti de la maison tôt car j’aurais trouvé du chocolat au lait à la place car il faisait un gros soleil lundi le 26 février. Pas très brillant…….
De plus, lorsque j’ai placé ma commande on indiquait que si je m’enregistrais pour l’info lettre j’avais droit à 15% de rabais que je n’ai jamais eu……pas une très belle expérience .
Très bon. Pas essayé encore ceux au chocolat noir du Pérou
Délicieux et assez doux pour un chocolat noir mais petit x, les quantités ne sont pas inscrite sur le site et j’ai vraiment été surprise par le petit contenant. Si j’avais su j’en aurait commandé plus. Suggestion.
Pistoles de chocolat blanc 28%
Un chocolat blanc à 28% de cacao. Le goût doux du chocolat blanc ne nous laissera jamais indifférent. Il nous transporte dans l’enfance et on adore cela !
Vous souhaitez réaliser des desserts chocolatés avec du chocolat blanc ? Nos pistoles sont parfaites ! Vous pouvez les faire fondre pour obtenir un chocolat fondu très onctueux. Il n'y a plus qu'à l'insérer dans vos créations culinaires définitivement délicieuses.
Pour tous ceux qui ont la dent sucrée et souhaitent faire taire leur envie gourmande, vous pouvez les manger directement à même le sachet en les laissant fondre en bouche pour plus de gourmandise.
Fabriqué à partir d'ingrédients sans gluten, mais peut contenir des traces de gluten
Ingrédients: Beurre de cacao, poudre de lait entier, sucre, lécithine de soja (émulsifiant), vanille naturelle. Allergènes: Lait, soya. Peut contenir: Arachides et autres noix.
Livraison rapide. Nous attendons les commentaires de nos employées qui recevront votre livre comme cadeau de Noël corporatif. Personnellement je suis enchantée de ce livre.